Tarttu vaniljakastikkeella ja viikunoilla – makea ja erittäin maukas. Hiekan taikinan mureneva Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kuivatuilla viikunoilla, jotka on ensin liotettava makealla mustalla teellä.

Valmistelu:1 tunti Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 635 kcal Oravat: 8 g rasva: 31 g hiilihydraatit: 70 g

Ingrediens Tartan täyttämiseksi vaniljakastikkeella ja viikunoilla

• 200 g tuoreita viikunoita;
• 130 g sokeria;
• 210 ml kermaa;
• 1 muna;
• 3 tl peruna tärkkelystä;
• 15 g voita;
• Suola, vaniljauute tai vanilliini.

Ingredements testille

• 120 g vehnäjauhoja;
• 30 g sokeria;
• 65 g voita;
• 3 rkl jäävettä;
• Ripaus pientä suolaa.

Method valmistaa torttu vaniljakastikkeella ja viikunoilla

Teemme vaniljakastike. Kaada sokerihiekka, paksu pohja, katkaise muna. Lisää 1 \ 4 tl suolaa.

Sekoita muna ja sokeri vispilällä. Kaada kylmä kerma, lisää tl vaniljauutetta tai vanilliinia.

Kaada peruna -tärkkelys, sekoita ainesosat vispilällä, kunnes sileä. Kerman tai hyytelön kannalta peruna tärkkelys on sopivampi ja maissia panorointia varten.

Matalalla lämmöllä tai vesihauteessa lämmitämme vaniljakastikepakettien, sekoittaen jatkuvasti vispilällä niin, että möykkyjä ei muodostua. Laitoimme paksuuntuvan kerman leveälle lautaselle tai astiaan, peitä leivontakalvolla ja poistamme sen jääkaapissa niin, että kerma on täysin jäähdytetty.

Tee hiekka taikina. Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja ripaus hienoa suolaa kulhoon.

Leikkaa kylmä voi kuutioilla, lisää kuivia ainesosia.

Hiero öljyä jauhoilla ja sokerilla kätesi kanssa muruessa, lisää jäävettä. Saatat tarvita hiukan enemmän tai hiukan vähemmän kuin vettä, kaikki riippuu tuotteiden kosteudesta.

Vaivaa taikina nopeasti, se voidaan vaivata käsilläsi tai keittää keittiössä yhdistelmä sekoittimella. Keräämme valmiin taikinan palloon, jätämme sen jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Rullaa taikina ohuesti, kerroksen paksuus on noin 3 millimetriä. Siirrämme taikinan kalliolla torttumuotoon. Tämän reseptin muodon koko on 19 senttimetriä, korkeus 3,5 senttimetriä. Levitä taikina muotoon, paina reunoja, katkaise ylimääräinen taikina kehän ympärille.

laita muotoon jäähdytetty vaniljakastike. Tärkeä! Kerman tulisi olla täysin jäähtynyt, älä laita holly -kermaa taikinaan.

i tuoreet viikunani, katkaise kovettunut häntä. Leikkaa viikunat viipaleilla. Tasoitamme kerman, laitamme hienonnettomat viikunat päälle.

Laita kylmän voin palat hedelmiin ja kermaan. Ripottele kaikki sokerin kanssa (tarvitaan 1-2 tl).

Kuumenna 180 asteeseen uunissa, aseta muoto tortulla keskimääräisellä tasolla. Paistamme noin 35 minuuttia, kunnes kuoresta tulee kultaista, kun taas hedelmien kerman tulisi loistaa hiukan, jos ne ravistavat muotoa.

Valmiin hapokas vaniljakastikkeella ja viikunoilla on täysin jäähdytetty, tarjoamme teetä. Miellyttävä ruokahalu.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Ontbijt in 10 minuten: Cream-Salad van Crab Sticks.