On olemassa perinteinen Valkovenäjän ja liettualainen ruokalaji – noituja. Nämä ovat raa’ita perunoita, joissa on jauheliha. Valmistelin laiskoja noita, ainesosat ovat samat kuin klassisessa reseptissä, ja se on helpompi keittää. Maku on jumalallinen, smetanalla on niin mahtava illallinen, että nuolet vain sormesi!
Valmistelu:40 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohti Kalori: 333 kcal Rasva: 30 g hiilihydraatit: 28 g
Gredredient laiskoista noituutta perunoista jauhelihalla
- 600 g perunoita;
- 300 g naudanlihaa;
- 80 g sipulia;
- 1 kana -muna;
- 1 tl posho-suneleita;
- 1 tl kuivattua persiljaa;
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy paistamista varten.
Method laiskojen noidojen valmistelusta perunoista jauhelihalla
Raakaperunat puhdistetaan. Hiero kuorittuja perunoita karkealle raastimelle. Perunan puristaminen ei ole välttämätöntä, kaikki vapautettu kosteus imeytyy jauhelihaan.
Lisää raastettu sipuli raastettuihin perunoihin. Meidän täytyy sietää ja itkeä, mutta noitujille tarvitset tarkalleen raastettua raakaa keulaa.
Lisää jäähdytetty naudanlihan jauheliha perunoihin ja sipuliin. Voit käyttää sekoitettua jauhettua lihaa tässä reseptissä: naudanliha-sviniini, sianlihan savu. Käytä varastossa olevaa.
Murta kulhoon, jossa on perunoita ja jauheliha, yksi iso kana -muna tai pari pientä.
Mausta noita: Kaada suolaa maun mukaan, lisää kuivattuja persilja- ja posho-sunelit. Jos jalkakäytävää ei ole, ota tuoksuva sekoitus kuivia mausteita naudanlihan leikkureihin.
Seuraavaksi laita ohuet kumihansikkaat ja vaivaa jauhettua lihaa käsillä käsillä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Manuaalisesti on aina luotettavampi kuin lusikka! Tietysti voit käyttää keittiötä, mutta on helpompi pestä yksi kulho kuin purkaa ja pestä rakenne.
Jaa taikina 8-10 yhtä suureen kappaleeseen, jotka painavat noin 100 g. Yhden annoksen vuoksi kokki kaksi laiskaa noita. Jos maustat smetanalla, saat runsas ruokalaji, jota aikuinen voi ruokkia. Ja jotain pysyy aina lisäravinteena.
Kaada puhdistettu kasviöljy ilman hajua leveälle pannulle, jolla on paksu pohja. Voitele kämmenet kasviöljyllä, veistä pyöreitä tai soikeita ruokia – noita. Laita noita esilämmitettyyn öljyyn. Paista ensin toisella puolella, kunnes kultainen kuori.
Käännä lastalla varovasti ja paista noita toisella puolella, kunnes kultainen kuori, sinun täytyy paistaa noin 3 minuuttia.
Aseta teflon -arkki leivinlevyyn, voitele öljyllä. Levitämme noituja pannusta leivinlevyyn. Kuumentamme lämpökaapin 180 asteeseen. 12 minuuttia tuo noidat valmiiksi esilämmitetyssä lämpökaapissa. Paistamispannu-dulicate-yhdistelmä on win-win. Cutletit, lihapullot tai pilkot saadaan mehukkaita, ei kuivattu, älä polta!
Laiska noituja jauhetuista lihaa koskevista perunoista tarjoillaan pöydällä kuumana, kaada paksu smetana, ripottele vihreällä säteellä tai tillillä. Miellyttävä ruokahalu!
Valkovenäjän, puolan ja liettuan noita ovat erilaisia. Perunoilla, herkullisin, se on kuin pannukakkuja, vain lihaa. Muista kokeilla sitä!
Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Lenten stoofpot met bonen.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.