Turkisteen alla oleva silli juurtui tiukasti monien sukupolvien juhlavalikkoon. Ystäväni, joka on mennyt pitkäksi ja pitkään, lyhyiden vierailujensa aikana historialliseen kotimaansa aikana, käskee vain sillin mustan leivän alla olevan turkista, joka ei katso hänen maku -asetuksiaan liian yksinkertaiseksi. Ehdotan monipuolistaa klassista salaattiamme sillihulluilla, ja itse ”turkki” kääntää rullaa, mikä ei vain säästä paikkaa jääkaapissa ennen lomaa, mutta myös antaa sinun tehdä jonkin verran erilaisia Juhlapöydän asettaminen.

Homelantin silli valmistautuu nopeasti, mutta ennen kuin sitä voidaan käyttää välipalojen keittämiseen, sen tulisi kulkea vähintään 3 päivää.

Valmistelu:3 päivää 30 minuuttia Valmistelu:30 minuuttia Numero: 1780 A 100 grammaa kalorie Sisältö: 209 kcal Oravat: 6,3 g rasva: 7,4 g hiilihydraatit: 30,2 g

Ingrediens sillien suolaamiseen:

• 2 suuri silli;
• 4 tl suolaa mäellä;
• 2 tl sokeria;
• laakerinlehti, neilikka, pippuri.

Ingredements rullalle ”Kallinto turkin alla”, jossa silli kotimaasta

• 2 sillifilee;
• 3 keskisuuria perunoita;
• 3 porkkanaa;
• 3 pientä punajuuria;
• 1 sipuli;
• Majoneesi, vihreät.

For Roll:

• • 2 sillien filee;

• 3 keskisuuria perunoita;

• 3 porkkanaa;

• 3 pientä punajuuria;
• 1 sipuli;
• majoneesi, vihreät.

Method rullan ”cher turkin alla” valmistelusta kodin suolaliuoksen sililällä

Rasvamme silliä. Valitse suuri silli ilman merkkejä ”ruosteesta”. Marinaadille tarvitset suuria suolaa, sokeria, omenaa tai rypäleen etikkaa useita laakerilehtiä, 6-7 mustapippurin herneitä ja useita neilikkoja.

Teemme syvän viillon sillin vatsaan, poistamme sisäpuolet pois, poistamme ihon, katkaisemme pään pois, poista harjanne. Purkissa laitamme pestyt fileet, kaviaarit ja maidon.

teemme marinadia. Pienessä määrässä kiehuvaa vettä liuutamme suolaa, sokeria, lisäämme mausteita. Tuomme marinaadin kiehuvaksi, poistamme lämmöltä, kaataa omena- tai rypäleetikkaa. Täytämme sillin jäähdytetyllä marinadilla. Marinadin tulisi olla kylmä, muuten kala kypsennetään, sen massan irtoaminen! Poistamme suolainen silli jääkaapissa kolmen päivän ajan.

3-4 päivän kuluttua, silli ”kypsy”, voit valmistaa siitä klassisen, ja kaikkien suosikki silli turkin alla, ja perinteisen välipalan esiintymisen monipuolistamiseksi muuttavat sen rullaksi . Tämän tekeminen on hyvin yksinkertaista, tarvitset vain rullan elintarvikefilmit.

Kaikki muut tuotteet turkistani alla olevalle sillille, mielestäni sinun ei tarvitse luetteloida. Vain siinä tapauksessa, että joku unohti – punajuuret, porkkanat ja perunat, kypsennettynä univormussa, sipulissa ja majoneesissa.

Monet lisäävät keitetyt munat tai hienonnettua valkosipulia silliin, kuten he sanovat: ”Jokaisella on oma maku, joku rakastaa vesimelonia ja joku sianliha on rusto.” Jotta salaatti on täysin kotona, majoneesi voidaan valmistaa myös omilla käsillä.

Otamme pienen raastin, pilkota kaikki vihannekset. Hieromme sipulia hienosti, jotta sipulit eivät häiritse rullan leikkaamista ohuissa osissa.

Laitoimme vuorotellen kalvokerroksen – punajuuret, porkkanat ja perunat. Sitten laitamme sillihullaskylän, lisäämme raastettua sipulia. Vihanneskerrosten on oltava hiukan suolaa, jotta salaatti ei ole tuoretta.

Käännämme silli turkin alle tiheässä rullassa, poista se useita tunteja jääkaapissa.

Valmiin rullan ”Kilma turkin alla” pitää muodon hyvin ja on leikattu täydellisesti. Se voidaan kaataa majoneesia tai leikata ja tarjoilla kauniita viipaleita rullalla, jossa on osa kastiketta jokaiselle vieraalle erikseen.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Aardappel dumplings.