Et voi leipoa kauniita ohuita pannukakkuja? Ehkä et ole poiminut oikeaa pannua.

Paras pannukakkupannu valinta ei ole niin monimutkainen, sinun on muistettava vain muutama sääntö.

Low Board

Vain sellaisessa pannulla on sinulle kätevää kääntää pannukakkuja. Muuten, monet kotiäidit tekevät tämän molemmilla käsillä, eivätkä lastalla varmistaen, että se on paljon kätevämpi, vaikka se on joskus kuuma.

Thick Bottom

pannu öljyllä lämmitetään erittäin korkeisiin lämpötiloihin, ja ohut pohja on yksinkertaisesti muodonmuutos. Lisäksi ohuessa pannussa olevat pannukakut haudataan usein.

Halkaisija

Pienille pannukakkuille on hyvin pieniä pannuja, joiden halkaisija on 15 cm. Pannukakkujen valmistelu ja kääntäminen siihen on helppoa. Siellä on myös seuraava luokka, jonka halkaisija on 20, 22, 24 tai 26 cm. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, että mitä suurempi halkaisija, sitä vaikeampi pannu on. Joten useimmat emäntät valitsevat halkaisijan 20-22 cm.

Articulate -päällyste

Pakkauspannukakkuja sellaisessa pannussa on helpompaa aloittelijoille. Ne eivät tartu ja palaa, ja siksi voit lisätä vähemmän öljyä. Haittapuoli on, että korkea todennäköisyysaste, pannu muodonmuutos nopeasti tai tummutaan altistumisesta korkeille lämpötiloille. Joten, jos pannujen vaihtaminen usein ei ole sääli – täysin sopiva vaihtoehto. Lisäksi mitään erityistä hoitoa tällaisesta pannusta ei tarvitse.

Valurauta

Häntä rakastavat yleensä kokeneet kotiäidit, jotka ovat tottuneet keittämään paljon ja usein. Tällaiset pannut ovat raskaita, perusteellisia ja kestäviä, ja jostain syystä valuraudassa valmistetut astiat ovat maukkaampia.

Is erittäin tärkeä pannun valmisteleminen ennen pannun

ensimmäistä käyttöä

Tätä varten se on pestävä, kuivattava, täytetty suolalla ja kalsinoida, sammuttaen tuleen noin tunnin ajan, kunnes suola tummenee. Sen jälkeen huuhtele uudelleen, kuivaa ja kaada puoli lasillista kasviöljyä lämmittämällä sitä 20-30 minuuttia. Jos öljy on savustettu, se ei ole pelottavaa. Kun pannu jäähtyi, se tulisi pestä uudelleen kylmällä vedellä. Jokaisen käytön jälkeen valuraudan pannu on pyyhitään perusteellisesti, muuten se ruostuu välittömästi.

Only Pancakes

pannukakkujen tekemiseksi hyvin, sinulla on oltava erillinen hyvä pannu, jolla sinun ei tarvitse paistaa mitään muuta. Tämä pätee erityisesti valurautaan, joka, joka absorboi öljyä paistamisen aikana, hankkii lopulta sen luonnollisen trick -pinnoitteen.

Lue myös hyödyllinen artikkeli: Welche Gegenstände nicht unter der Spüle gelagert werden sollten: Prüfen Sie, was Sie dort aufbewahren.