Tämä kaunis ja maukas sieni, joka ei ole koskaan huolissaan, rakastaa sieniä poimureita ja gourmetsia. On aina mukavaa huomata, kuinka Foxin kirkkaanpunainen hattu kurkistaa sammalta. Chanterelles on kuivattu ja suolakurkku, korjattu paistettu ja suolainen. Valmista keittoja ja piirakoita, lisää puuro ja pannukakut ovat täynnä niitä. Mutta perunoilla ja säteellä ei ole maukkaita ruokia kuin paistettuja chanterelleja. Munat, joissa on Chanterelles, on myös tunnustettu herkku.

About Chanterelles

kettu on runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja. Kirkkaan punainen porkkanaväri johtuu hyödyllisen karoteenin korkeasta pitoisuudesta. Sieniä käytetään erilaisten sairauksien estämisessä maksan, hepatiitti C: n, silmäistuimien hoidossa.

Fox auttaa torjumaan tulehduksellisia prosesseja, estää monien patogeenisten organismien kasvua ja lisää immuniteettia. Jopa pari kymmeniä vuosikymmentä sitten, se oli metsien tavallinen, laajalle levinnyt sieni. Nykyään suurten kaupunkien lähellä, kettu on tullut harvinaisuus, samoin kuin muut arvokkaat sienet.

Miten kasvattaa kettu sivustolla?

suurissa sienitiloilla kasvatetut chambnonit ja osterisienet ovat jo kauan olleet tuttuja. Metsäsieniä ei vieläkään löydy niin usein teollisessa tuotannossa, mutta taitavat amatöörisienet kasvavat onnistuneesti jaloputkimaisia ​​sieniä tonteissaan: tissit, boletus ja taltta. Kettu, jonka perheellä on jopa kuusikymmentä lajia, harvinainen vieras puutarhoissa, mutta jos luot tarvittavat olosuhteet, saat hyvän sadon sivustoltasi.

Fox -sieniset täyt muodostavat mykorrizan – sieni -sienit ituvat puun juurijärjestelmään. Mycoriza on symbioottinen muodostuminen, kasvi toimittaa sienen ravintoaineilla, sienselit toimittavat mineraaliaineita kumppanin juurissa ja parantaa kosteuden tarjontaa. Kettujen parhaat kumppanit ovat mänty ja kuusen, sieni voi tehdä yhteistyötä tammen, pyökin ja joidenkin muun tyyppisten puiden kanssa. Yritykset ”tehdä” metsä sienet puutarhapuissa on tuomittu epäonnistumiseen.

Joten tiedämme päätilan, jota et voi kasvattaa kettu: sienistutusten tulisi sijaita kumppanipuun alla. Jos ketään ei ole, sinun on istutettava. On parempi valita nuori puu sienimetsästä heti hiiren kanssa. Mytelli sijaitsee 15-20 cm: n etäisyydellä pinnasta, on suositeltavaa, ettei sieniä tuhota. On tarpeen tarttua pari pussia metsän maaperän yläkerroksesta ja havupuun yhdessä puun mukana.

Metsäpuun istuttaminen sienellä -juuret paremmin osittain osana sivustoa. Istutettaessa sieneelin tulisi olla metsän maaperässä, suljettu neulojen päälle. Mytelli ei siedä sekä kuivumista että vesijohtoa, joten kohtalainen kastelu on suoritettava säännöllisesti. Maaperän hedelmöitys ei ole välttämätöntä: kettu vastaanottaa ravintoaineita kumppanin juurista.

Jos mänty, kuusi, toinen metsäpuu, Chanterelles voidaan istuttaa siihen. Lisäksi kuusi voi olla sininen ja mänty on vuoristoinen, sato ei riipu puun lajikkeesta ja alalajista. On olemassa kaksi menetelmää: sienen istutus ja itiöiden kylvö.

Kylvä kun vanhojen hatut, ylenmääräiset gastronomisesta näkökulmasta, valitaan sienet. Jotkut amatöörien sieni -työntekijät neuvovat yksinkertaisesti hajauttamaan hattuja puun alle, toiset suosittelevat niiden liottamista veteen ja sekoittaen hyvin sekoittaen hyvin laskeutumispaikkaa liuoksen kanssa. Päätila on jatkuvan kosteuden tason ylläpitäminen: kuivuminen tai vesijohto tuhoaa istutusmateriaalin.

Luotettavampi ja nopeampi tapa on istuttaa sieni -lordi kaivettu metsään. Kuopat kaivaavat symbionttipuun alla, syvyys on noin 20 senttimetriä, koko ei ole tärkeä suunnitelmassa, mutta yleensä se on 15×15 cm. Lehden kaatopaikat päälle. Kastelutila on sama kuin riidan istuttaessa. Istutusaika kesäkuusta syyskuuhun. On yksi hienovaraisuus: Mytelli on valmistettava saman lajin puun alla, joka toimii symbioottisena kumppanina.

näiden olosuhteiden, erityisesti kosteasta järjestelmästä, ensi vuoden kesäkuun alussa on mahdollista maistaa Chanterellit omasta puutarhastasi.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Cyclamen zal geluk zijn. Zorg, groeien, reproductie. Foto.