Päälehden vihannes, välttämätön pinaatti terveelliselle ruokavaliolle, on kohde huomattavasta ylpeydestä kesän asukkaista, jotka onnistuvat kasvattamaan sitä koko kauden. Neutraalia maku yhdessä pinaatin vitamiininkoostumuksen kanssa ei ole turhaan pidettävä ainutlaatuisena. Mutta hänen hahmonsa ei ole helpoin. Herkullista pinaattia ei voida kasvattaa ilman kosteutta, koska jokainen kuivuus vaikuttaa lehtien tekstuuriin ja sinappiin. Ja hän ampuu niin nopeasti kuin kasvaa. Sen viljelyn tulos riippuu melkein vain omistajista.
sisältö:
Kasvin description
puutarhapinaatti ( Spinacia oleracea ) Amaranth -perheestä -välttämätön yhden vuoden ikäinen, harvemmin kasvatettu kahden vuoden välein, levyvihannes (tai vihannesvihannekset, koska on helpompaa soittaa kenelle tahansa). 1500 -luvulta lähtien villilajit on korvattu lajikkeilla, joissa ei ole katkeruutta melkein kokonaan. Ja vielä tänään tämän kasvin valinta ei lopu. Mitä uusi lajike, sitä korkeampi mahdollisuus saada suuri arkin massa, pitkänomainen lehtien keräämisaika, varren myöhemmin muodostuminen, parantunut lämpö- ja kylmäkestävyys.
Väliaikaisesta ja valinnasta riippuen pinaatti voi olla sekä yksinkertainen että haarautunut, mutta harvoin, kun se ylittää 30 cm korkeuden jopa kukinnan aikana. Kasvi arvostetaan peruslehden lehtiä, jotka voidaan kerätä kasvukauden alussa. Koko peruslehdet, kuten varren alemmat lehdet, ovat kaupan muotoisia, soikeita tai kolmionmuotoisia, vedettyjä lehtiin. Ne voivat olla sileitä tai ryppyisiä, aina suuria.
Varren lehtien yläpuolella muuttaa muodon teräväksi ja pienemmäksi. Lehtien mitat ja väri riippuvat kylvön monimuotoisuudesta ja ajasta. Earm -pinta- ja syksyn pinaatti on tumma, suuri, hellä, mutta lämmöllä kylvetty on pienempi, kevyt ja katkera. Siellä on ”rasva -leaf” -lajikkeita, joilla on erityinen tekstuuri ja raid, ja sileä leaf, salaatti ja universaali.
pinaatin kukinta monista syistä ei ilosta, vaan ärsytystä, koska ampumalla lehtien päättymisaikaa. Uroskasveissa muodostuu monimutkaisia siitepölykukkien kukintokorvia, naarasten glomerulusta kierreistä ampumisen yläosassa olevien lehtien akseleilla. Kasvin lattia on helppo erottaa muilla merkkeillä: urospinaatit ovat vähemmän arkin massaa, ammunta alkaa aikaisemmin.
Benefit pinaatti
myytti, että pinaatti on paras raudan lähde, joko virhe tai markkinoinnin tuote. Pinaatissa on todella rautaa, mutta ei valtavia määriä, eikä se ole tämän vihreän vihannesten yhdestä hyötyä. Mineraalien, vitamiinien ja ravintoaineiden ”osuus” pinaatissa on yksi kaikkien vihannesten korkeimmista. Kyllä, ja hänen kuidunsa on erityinen, ja proteiini, joka ei ole yhtä pinaatissa kuin palkokasvissa.
Kalsium, kalium, magnesium, jodi, vitamiinit C, D, A, K, PP ja E, antioksidantit, karotenoidit, pinaatin flavonoidit sisältävät muodon saatavilla assimilaatiota varten. Ja absoluuttinen suurin osa vitamiineista ja mineraaleista säilytetään myös täysin lämpökäsittelyn aikana. Pinaatti on foolihapon, täydennettyjen ja muiden ryhmän B vitamiinien päälähde
Tämä on tärkeä osa terveellistä ja ruokavalion ravitsemusta. Ainoa vasta -aihe tuoreen kulutuksen suhteen liittyy oksaalihapon vaikutuksiin munuaisten sairauksiin sekä K -vitamiinia – heikentyneen veren hyytymisen tapauksessa.
Best modernit pinaattia
pinaatti on valittava maistamaan. Joku enemmän kuin rasvaisia lajikkeita, joku tavallinen ja tasainen ja ryppyiset lehdet ovat myös faneja. Tärkein asia on, että lajike on moderni ja valmistaja on varmennettujen keskuudessa, hyvällä maineella.
Luotettavimpia lajikkeita voidaan harkita turvallisesti:
“Victoria” – myöhäinen, erittäin resistentti sairauksille ja ammuntalajikkeille. ”Strings” – keskimääräinen, superresistentti. “Bora-Bor-Boron” ”Blumsdel” ”Godry” – varhain, herkät lehdet, vakaa lajike. “BOA” – hyvin varhainen, suora -kasvava, herkkä tekstuurimaisessa. “KING” “Korver”
Varhaiset lajikkeet antavat sinun nauttia pinaattista 15-20 päivän kuluttua, myöhään noin 35-40 päivää
Täydellinen paikka pinaatissa puutarhassa
pinaatti on tarpeeksi aurinkoa rakastavaa, sitä voidaan kasvattaa aurinkoisessa sängyssä ja kevyessä osittaisessa sävyssä, mutta ei vahvassa sävyssä. Valon valo estää kasvua ja vähentää lehtien vitamiineja.
Maaperän tulisi olla löysä ja hedelmällinen. Pinaattia ei voida kasvattaa ”Virgin Lands”. Ihanteelliset olosuhteet – hiekkarannat ja sav, raskaat maaperät on parempi säätää hiekalla. Pinaatissa ei ole happamaa maaperää.
Jos pinaattia kasvatetaan sekoitetuissa sängyissä tai vihannesten jälkeen, joiden alla ne otetaan käyttöön suurina määrinä, maaperää ei tarvitse parantaa. Huonolla maaperällä, kun kaivaa tai löysämme syksystä, on välttämätöntä tehdä kompostia tai humusta (2-4 kg neliömetriä kohti). Tuoreita orgaanisia aineita ei käytetä.
Kysymys mineraalilannoitteiden käytöstä pinaatissa on erittäin kiistanalainen. On aina syytä muistaa, että tämä on yksi ”keräävimmistä” lajeista, jotka imevät aktiivisesti nitraatit ja torjunta -aineet ja keräävät ne lehtiin. Kemian kieltäytyminen on ainoa tapa saada todella hyödyllinen pinaatti sato.
Jos olet tottunut perinteisiin menetelmiin, lisää minimointi vaatimattomien määrien laskusta – enintään 30 g superfosfaattia ja puoli niin paljon kuin mikä tahansa kaliumlannoite (neliömetriä kohti).
pinaatti voidaan kylvää sekoitetuissa istutuksissa ja sänkyjen tiivistämiseksi. Hänellä on yksi ”vihollinen” viljelykierroksessa – punajuuret.
Kun kylvää pinaattia?
Tämä vihannesvihannekset voidaan saada ala -esto- ja kevät- ja syksykasveilla. Pinaatti sopii merkitsemiseen, kasvaviin sykleihin, kasvihuone- ja kasvihuonekulttuuriin. Kylmän vastustuskyvyn vuoksi pinaatti -siemenet itävät 2 astetta lämpöä, nuoret pensaat eivät pelkää pakkasia jopa -6 … -8 -asteen kasvavaan pinaattiin, valinta tulisi sanella vain mukavuuden ja kykyä tarjota Kasvit, joilla on riittävästi hoitoa.
Koska herkullisimmat vihreät muodostetaan 12-15 asteen lämpötilassa, pinaatti on ihanteellinen varhainen ja syksyn lehtiviljelmä. Lisäksi kevyellä pohjalla yli 12 tunnin ajan pinaatti versoituu nopeammin ja lyhentyneellä – se kasvaa intensiivisemmin. Lämpötilassa pistorasiat menevät varsiin nopeammin, mutta korkealla kosteudella ne antavat silti melko maukkaita lehtiä.
keskikaistalle likimääräiset ajanjaksot, jotka tulisi myös säätää säällä:
Pyatnia Swing – lokakuun jälkipuoliskolla;
Varhainen kevään kylvö – huhtikuun loppu;
Kasvihuoneessa – heti kun maaperä lämpenee varhaisten vihannesten kanssa kauden loppuun saakka.
Miten kylvää pinaattia?
pinaatti on istutettu riveillä, joiden käytävät ovat 15-25 cm.
siemenet liikkuvat nopeammin, kun alustava liotus on 1-2 päivää kuivumalla ennen kylvöä. Mutta tällaista käsittelyä ei vaadita.
pinaattia on parempi kylvää useammin, jotta vähemmän kasveja on vedettävä ulos ohentuessa. Sato on hiukan tiivistetty lankulla tai kämmenellä, joka on kastettu runsaasti. Tiivisteet ilmestyvät yhdestä kahteen viikkoon. Itävyysprosessin nopeuttamiseksi 3-5 päivään on parempi peittää sänky kalvolla.
Spinach Care
Pinaatin tulisi alkaa huolehtia 4.-5. Päivän jälkeen taimien esiintymisen jälkeen. Ensimmäinen oheneminen 4-5 cm: n etäisyydellä suoritetaan toisen arkin vaiheessa. Optimaalinen etäisyys pensaiden välillä on noin 10-15 cm (pistorasioiden ei pitäisi koskettaa toisiaan), mutta sinun ei pitäisi ”mennä ulos” heti, antamalla pensaiden kasvaa siten, että nuoret pistorasiat eivät katoa ja sitä voidaan käyttää ensimmäisenä ensimmäisenä Yrtit.
Päähoito hyvän pinaattien sadon saamisesta:
Maaperän löysäminen (on syytä aloittaa jo ensimmäisen ohenemisen aikana);
Rikkakasvien kanssa;
Säännöllinen kastelu, joka tukee jatkuvaa kevyttä maaperän kosteutta (kuivuuteen ja läpäisevän kolme kertaa viikossa; kulutusaste-ämpäri vettä 1-1,5 neliömetriä);
Lisäksi ruiskutus- ja varjostusverkot voidaan käyttää kesällä, ja ne suojaavat vihreitä lämpötilassa yli 25 astetta.
lannoitusta ei tarvita hedelmällisessä maaperässä, ehtynyt pinaatti tarvitsee ylimääräisen typen lähteen. On parasta käyttää turvallisia vihreitä lannoitteita: Nettles, rikkakasveja tai muita kasveja vakiopitoisuudessa. Jos nitraattien kertyminen ei pelästytä, voit käyttää esimerkiksi typpilannoitteiden heikkoja ratkaisuja (10-15 g neliömetriä sänkyjä).
pinaatti on hyvin harvinainen. Jos kirpet, kaivos- ja punajuuren lentävät naapurikerroihin, melun avulla, ne todennäköisesti ovat myös pinaatissa. Bioinsektiset torjunta -aineet tai tuhka, sinappi, akuutti pippuri, nettot, voikukka tulisi kamppailee pinaattituholaisten kanssa. Auttaa asianomaisten kasvien poistamista.
kosteus provosoi rappeutumista, kylmä kesä lisää väärän jauhemaisen kasteen vaurioiden riskiä. Curly, tiputtelu, virustaudit löytyvät toisinaan, yleensä edistyneistä laskeutumista. Istutusten puhtaus, kasvien tiheyden hallinta, ne käsittelee yrttien keittämistä – paras ehkäisy.
Use pinaatti ruoanlaitossa
pinaatti on ”valmis” keräämään 5.-6. arkin muodostumishetkestä kukintaan. Tuoreen kulutuksen vuoksi on parempi kerätä nuorempia lehtiä, lisäruokia, leivonnaisia - odota enimmäislehden massaa. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä katkaista pinaatti tai repiä kokonaan tai samanaikaisesti – voit poistaa yksittäiset lehdet tai vain kehittyneimmät pistorasiat (valinnainen).
Nykyään pinaattia lisätään yhä enemmän vihreisiin ja teräviin salaateihin kuluttaen tuoretta. Mutta hän paljastaa kaiken potentiaalinsa – sekä tekstuurissa että eduissa yhdistetyn käytön kanssa – sekä jalostetussa että tuoreessa. Nuorimpia ja herkimpiä lehtiä käytetään parhaiten salaateissa, voileipissä, välipaloissa, smoothieissa. Herkkä pehmeä-sokerinen rakenne ja kirkas väri, joka ilmenee lyhyen lämmönkäsittelyn aikana, antaa pinaatista modernin keittiön tähden. Kuten lisukke, leipomossa, täyteaineet, muhennokset, kastikkeet, keitot, munasarjat ja omlettit, cocktaileja – pinaatti on hyvä kaikkialla.
Tuore pinaatti, vaikka se voi olla vihreiden jääkaapissa noin viikon ajan, menettää suurimman osan hyödyllisistä hivenaineista 2 päivän kuluttua. Ja on parempi käyttää sitä heti. Pitkän aikavälin varastointi, jäädyttäminen (raa’at tai vilkaistut) ja jopa säilyttäminen on hyväksyttävää.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.