Kakku, jossa on sammakoneita ja juustoa, on uskomattoman maukas sienipiirakka herkän ja murenevan taikinan kuorella aromaattisella ja kermaisella täyteellä. Kokkii melko nopeasti, taikina on yksinkertainen oliiviöljystä, jauhoista ja vedestä.

Valmistelu:1 tunti 20 minuuttia Numero: 5 annosta annosta Kalori: 214 KCAL SEAVIRRELS: 6.2 G RATU: 21,9 G Hiilihydraatit: 36.1 G

Ingredements kakkutestille

• 75 g oliiviöljyä;
• 80 ml vettä;
• 220 g vehnäjauhoja;
• 1 tl leipomon jauhetta;
• 1 \ 2 tl suolaa;
• 1 tl sokeria.

Ingredient

: n täyttämiseen

• 150 g Champignoneja;
• 100 g sipulia;
• 30 g voita;
• 220 ml 20%kermaa;
• 100 g juustoa;
• 15 g vehnäjauhoja;
• 1 valkosipulin kynsi;
• 1 \ 2 tl sekoitusta kuivien procencal -yrttien kanssa;
• Suola, mustapippuri, kasviöljy.

Method piirakan valmistelusta mestarien kanssa ja juusto

teemme taikinan. Sekoita keittiön kulhoon kylmä vesi, oliiviöljy, suola ja sokeri. Vatkaa pari minuuttia.

Kaada jauhoja leipomon jauheen kanssa. Leipomojauhe ja taikinan leivinjauhe ovat sama asia vain erilaisia ​​kaupallisia nimiä.

Vaivaa taikina useita minuutteja. Annamme valmiin testin rentoutua noin 30 minuuttia.

Voitele työpinta ja vieritys tappia oliiviöljyllä. Rullaa taikina kerroksella, jonka paksu on hiukan alle senttimetri. Siirrä rullattu taikina muotoon, jolla on matala puoli tai valurautapannu, paina pohjaan ja sivuihin.

Valmistele täyte. Leikkaa sipulit hienoksi. Kaada kasviöljy ilman hajua pannulle. Laita hienonnettu sipuli ja voi. Paista sipuli läpikuultavaan tilaan, lisää hienonnettua valkosipulin kynsiä.

Pyyhimme tuoreet sammionit kostealla kankaalla. Leikkaa sienet ohuilla levyillä, lisää paistettua sipulia. Paista sieniä 5 minuuttia, sekoita.

lyö kylmä kerma vispilällä vehnäjauhoilla. Hiero juusto raastimeen. Tässä reseptissä voit käyttää esimerkiksi erilaisia ​​juustolajikkeita, sulaa ja chedder. Lisää kerma jauhoilla paistettuihin sieniin ja sipuliin, lämmitä kiehuvaksi alhaisella lämmöllä. Laitamme juuston kiehuvaan kastikkeeseen, jätämme vähän juustoa sirottamiseen. Kuumenna kastike kiehuvaksi, lisää kuivia procencal -yrttejä, suolaa ja pippuria mustaa jauhettavaa pippuria maun mukaan.

Asetamme taikinan sienitäytteen, vedä taikinan reunat hiukan ja taivuta täytteeseen niin, että leipomisen aikana se ei virtaa taikinan alle.

Ripottele piirakka raastetulla juustolla, jos keität sulatetun ja chedderin kanssa, ja sitten kuoret ja täyte täyteaineen.

Lämmitä lämpökaappi 200 asteeseen. Lähetämme piirakan lämpimään paistamiskaappiin, paistamme 35 minuuttia, kunnes kullanruskea. Lämpökaappien ominaisuudet ja leipomoparametrit ovat erilaisia, paistamisaika voi poiketa hiukan määriteltyistä, keskity kokemukseesi ja älä jätä piirakkaa vartioimatta pitkään.

Otamme piirakan sammakoneilla ja juustolla lämpökaapista, jäähdytä vähän muoto ja tarjoamme pöydälle lämpimällä. Tämä on uskomattoman maukasta, suosittelen sinua tarjoilemaan kupin kuumaa kanan liemiä – ylellinen lounas!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Wortelmuffins met nootmuskaat.