Cream-Sup, kesäkurpitsaa polulla ja juusto on kermakeitto, jota on helppo keittää puolessa tunnissa. Keitto on niin hellä, että jopa lasten perunamuusia vaikuttavat töykeiltä siihen verrattuna. Polenta antaa keitto-paneelle vaaleankeltaisen, herkullisen värin, kuten kylävoiteessa, maku on myös pehmeä, kermainen. Jos vaihdat lentävän juuston sinisellä muotilla, tämä antaa pikantti -muistiinpanon. Kultainen väri, täysjyvävehnäjauho, paras lisä tähän ruokaan.

Valmistelu:30 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 118 kcal Oravat: 1,38 g rasva: 2,63 G hiilihydraatit: 4.63 G

Ingredient Cream-Sopa kesäkurpitsasta poltolla ja juustolla

• 1 kesäkurpitsa (350-400 g);
• 1 PÄÄSION;
• 1 valkosipulin kynsi;
• 3 ruokalusikallista puoli -vanhaa;
• 700 ml vihannes- tai kanaliemiä (tai vettä);
• 100 g sulatettua juustoa;
• 100 ml 20%kermaa;
• 20 g voita;
• Suola, musta ja punainen pippuri;
• Vihreä sipuli.

Method valmistus kerma-soupista kesäkurpitsasta poltolla ja juustolla

Leikkaa pää sipuliin viipaleilla. Leikkasimme valkosipulinkynsi hienosti. Paksu, jossa paksu pohja, sulataan voi, laitamme hienonnettua sipulia ja valkosipulia, paistamme sen alhaisella lämmöllä 5-7 minuutin ajan, kunnes sipuli muuttuu pehmeäksi. Paista vihanneksia samassa pannussa, jossa aiot kokata, se on helpompaa.

Tsukkini leikattu pieniksi kuutioiksi, lisää paistetut vihannekset. Jos kesäkurpitsa on nuori, niin se soveltuu ruokaan, ei ole tarpeen puhdistaa, koska siemenet eivät kehittyneet ja kuori on hellä. Myöhäinen kypsä kesäkurpitsa on puhdistettava kuoresta ja siemenistä, vain sellu menee ruokaan.

Kaada vihannesten tai kanan liemet, liemien puutteen vuoksi, tavallinen vesi on sopiva, voit lisätä liemekuution suolan sijasta maun parantamiseksi, jos lisäaineita ja säilöntäaineita ei ole hämmentynyt.

Kuumentamme keittoa kiehuvaksi, heti kun se kiehuu, kaada ohut tukkivirta. Polenta käyttäytyy kuin alennuksen, jos kaatat kaikki kiehuvaan veteen kerralla – kerää kokkareita, joten kaada asteittain sekoittaen niin, että se ei liimaa.

Peitä keitto kansilla, keitä matalassa lämpötilassa 20 minuuttia.

Lisää tulva juusto, tässä resepissä juusto ”ystävyys” heti kun juusto sulaa, anna sen kiehua muutaman minuutin ajan ja poista pannu tulipalosta.

Valmiin keitto on muutettava perunamuusiksi.

Jauhaa keittoa, kunnes homogeeninen kermatila, kaada kerma, jonka rasvapitoisuus on 10-20%, sekoita. Suolaa maun mukaan. Kuumentamme melkein kiehuvaksi, mutta älä kiehu, älä keitä keittoja, jotka ovat vain lämmitettyjä.

Kaada kerma-soup kesäkurpitsasta polo- ja juustolevyihin, ripottele jauhetulla mustalla ja punaisella paprikalla ja vihreällä säteellä tai muilla käsillä olevilla viheralueilla. Miellyttävä ruokahalu!

keitto on erittäin maukasta, ja resepti on universaali. Kylmällä vuodenajalla syö se kuumana ja kylmää kesällä, se on missään muodossa maukasta! Muuten, jäähdytetyssä muodossa, keitto tulee kuin vaahto, se voidaan tarjoilla kuppeihin.