Resepti kalan ystäville. Jos kiinnität ruokavaliota ja vältät paistettua, keitetty makrilli -rouletti, jolla on porkkanan yläosa, on erinomainen valinta. Mikään öljy, melkein ilman likaisia ​​ruokia, on käytännöllisin tapa keittää makrillia.

Valmistelu:30 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohti Kalori: 202,5 ​​kcal Squirrels: 27 G Rasva: 28,5 g

Ingredements keitetyn ruletin makrillista porkkanan yläosalla

• 1 makrilli, joka painaa 500-600 g;
• Useita oksia porkkanan yläosaa;
• 1 tl suolaa;
• Valkosipulijauhe, humala-levyt;
• Mustapippuri maistaa.

Method keitetyn ruletin valmistelusta makrillista porkkanan top

Kalaa valittaessa kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Makrillilla ei pitäisi olla ruskeaa (ruosteista) alaa, kalojen silmät ovat läpinäkyviä, liha on joustava. Jätämme jäädytetyn makrillin useita tunteja jääkaapin alahyllylle. Sitten leikkaamme pään ja hännän, suolisto, huuhtelemme huolellisesti kylmällä vedellä. Kuivaa valmistettu kalat paperipyyhkeellä.

Terävällä veitsellä teemme viillon takaosaa molemmin puolin. Erota kaksi fileä varovasti harjanteesta. Vedämme kaikki näkyvät luut filetistä.

Laita valmistettu makrillifilee leikkuulaudalle. Ripottele karkealla merisuolalla, lisää puoli tl valkosipulijauhetta, puoli teelusikallista hop-sunelia. Itse kokin valkosipulisuolaa, jossa näitä ainesosia on jo molemmat. Tällainen suola on ihanteellinen suolaamiseen ja ruoanlaittoon.

Porkkanat pestään huolellisesti, ravista vettä, kuivaa vihreät paperipyyhkeellä. Laitamme kaksi oksaa fileelle.

Kytke kalojen puolikkaat walt -hännän päähän. Kummallakin puolella laitamme vielä kaksi oksaa porkkanan yläosaa.

Laita rulla ruokaelokuvaan. Kierrämme rullan useita kalvokerroksia niin, että pakkaus osoittautuu vahvaksi ja tiukasti.

kalvon päät on sidottu säiettä. Sidostamme rullan myös useisiin paikkoihin langalla. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta muoto säilyy paremmin.

Kaadamme kuumaa vettä suureen pannuun, laita rulla täynnä kalvoon.

Kuumenna vesi nopeasti kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia. Voit kääntää rullan huolellisesti kerran. Sammuta lämmitys, jätä kala kuumaan veteen vielä 10 minuuttia.

Otamme rullan vedestä, puhdista jääkaappi. Periaatteessa, kun se jäähtyy, voit syödä, koska kala on valmis. Mutta on suositeltavaa antaa sen makaa 10–12 tuntia.
;

Jäädytetty rulla on helppo leikata annoksiin – maukas ja kaunis! Miellyttävä ruokahalu!

Jos ajattelet, mikä menetelmä keittää hyödyllisin, ota tämä resepti. Kalalle ja kanaa varten tämä on ehdottomasti hieno tapa säilyttää tuotteiden luonnollinen maku, jopa parempi kuin keittäminen höyrytetty! Omassa mehussaan keitetyissä kaloissa suurin osa hyödyllisistä aineista säilyy, mikään ei virtaa veteen. Ylimääräiset rasvat eivät siis ole vähemmän kaloreita. Keittämisaika on myös lyhentynyt.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Aardappel dumplings.