Kurita -grilli uunissa on yksinkertainen ja edullinen ruokalaji. Se pätee todennäköisimmin resepteihin, joita kutsutaan ”kynnyksen vieraiksi”. Tietenkin, jos suolakanafilee useita tunteja, se tulee mehuisemmaksi. Mutta sinun on oltava todella todellinen gourmet ja oltava epätavallisen herkkä maku erottaaksesi lihan, joka on suolakurkkua 1 tunti suolakurkkua 3 tunnista. Joskus jätän kanan marinaadiin vain uunin lämmittämiseen tarvittavalle ajalle.

Broke’n punaiset puolet tekevät tietysti grilliä, ja jos ei ole, suosittelen, että keitetään kanaa hihassa leipomiseen, ja lämpötila uunissa on hiukan nostettu.

• valmisteluaika: 1-3 tuntia
• valmisteluaika: 30 minuuttia
• annosten lukumäärä: 4

Ingredient kanan grilli uunissa

• 800 g kanafileeä;
• 1 sipuli;
• 4 valkosipulinkynsi;
• 2 tl makeaa paprikaa;
• Pieni joukko persiljaa;
• 3 rkl kasviöljyä;
• 10 g hienoksi pöytäsuolaa ilman lisäaineita.

Method Kanasta valmistetun kebabin valmistelusta uunissa

Leikkaa jäähdytetty kananfilee suuriksi paloiksi. Kana on valmistettu nopeasti, jotta liha säilyttää mehukkaita, sinun ei tarvitse haistaa, kuutioiden koko on noin 3 senttimetriä.

Alamme suolakurkkua grilli. Yksi marinaadin tärkeimmistä aineosista ei ole etikkaa, kuten monet ovat tottuneet laskemaan, vaan sipulimehua. Sipuliprosessi on tarpeeksi ”julma”, mutta kaikilla käytettävissä olevilla tavalla joudut raastamaan sipulien päätä hienosti ja sekoitettava kanan kanssa. Blender on tässä tapauksessa välttämätön avustaja.

klubi -kynsi veitsellä, pilkko hienosti. Muuten, jos käytät tehosekoitinta, sipulit ja valkosipuli voidaan muuttaa yhdessä.

Hienoa hienosti pieni joukko persiljaa. Ripottele lihapaloja makea jauhettu paprika ja hienonnettu yrtti.

Sekoitamme lihaa ja mausteita niin, että sipulimehu, valkosipuli ja pippuri on kastettu kanaan.

Lisää nyt korkealaatuista vihannes- tai oliiviöljyä. Kurin -filee ei ole linnun mehukas osa niin, että se osoittautuu herkiksi, tarvitset rasvaa. Sekoita liha huolellisesti öljyn kanssa, pitäen siten lihamehut.

Tässä vaiheessa suolaamme grilli hienolla natriumsuolalla ilman lisäaineita. Kierrämme kulhon useita kerroksia elintarvikekalvoa ja poistamme jääkaapissa 1-3 tuntia.

Me narumme kananfileen paloja vartaisiin. Grillin valmistelua varten minulla on pienet vartaat, jotka ovat tehneet yksittäisellä tilauksella, jotka sopivat täydellisesti uuniin. Shampes, jolle liha valmistetaan vaakalaudalla, on melko pitkä, että ne sopisivat normaaliin lautasen, on ongelmallista.

Rautavarjojen sijasta voit käyttää puisia vartaat, jotka ovat aikaisemmin liotettua kylmässä vedessä useita tunteja (jotta uunissa ei tule).

;

Lämmitämme uunin 230 asteeseen, paista ensin tavanomaisessa tilassa 15 minuutin ajan, aseta sitten “grilli” -tila ja ruskea grilli vielä 5-6 minuuttia, käännä niin, että sivut ovat ruskeantuneet tasaisesti.

pöydälle tarjoamme heti kanan grilli, lämmön lämmöllä. Miellyttävä ruokahalu!