Jälkiruoka tee, mureneva, hellä evästeillä saksanpähkinöillä ja kevyellä sitruunan nuotilla. Kuinka keittää evästeitä puolessa tunnissa? Helppo valaista, tutki resepti!

Valmistelu:30 minuuttia Numero: 20 annosta annosta kohti Kalori: 120,4 kcal Rasva: 9 G hiilihydraatit: 18 g

Cookies saksanpähkinöiden

• 20 neljäsosaa saksanpähkinöistä;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 40 g koko -vilja -vehnäjauhoja;
• 1 \ 2 tl taikinan leivinjauhetta;
• 1 tl Vanilin-valoa;
• 60 g sokerijauhetta;
• 70 g voita;
• 40 g rypäleitä;
• Kuuhun 1 sitruuna;
• 1 kana -muna;
• Pieni valkoinen sokeri ja jauhettu kaneli sprinklingiin.

Method keittokekseistä saksanpähkinöillä

Sekoita kuivia ainesosia. Taikina voidaan keittää ruoassa yhdistyessä tai sekoittaa manuaalisesti, tässä resepissä keitän taikinan käsilläni. Kaada suurimman asteen vehnäjauho kulhoon, lisää täysjyvävehnäjauhoja, kaada vanilliinilähde ja taikinan leivinjauhe. Se vie enintään 5 minuuttia taikinan.

Kaada sokerijauhetta. Usein on toinen nimi sokerijauheelle – makeiset sokerille.

Lisää kylmä voi, hienonnettu pienten kuutioiden avulla. Hieromme seosta käsillämme, kunnes murut muodostuvat. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta öljyllä ei ole aikaa lämmetä.

Lisää rypsä tai mitä tahansa kasviöljyä ilman hajua. Kun hiekkatestissä on kahta tyyppiä öljyä, evästeet ovat maukkaampia. Kutsun sitä ”margariinivaikutukseksi”. Voi antaa ainutlaatuisen maun ja hajun, ja vihannes kosteuttaa taikinaa pehmeämmäksi ja herkäksi.

Scald Sitruuna kiehuvalla vedellä, perusteellisesti kaivoksena. Hiero keltaista sitruunan kuorta hienon raastin päälle. Lisää raastettu kuori taikinaan.

Teemme pienen syvennyksen keskellä. Rikkomme kananmunan.

Vaivaa taikina nopeasti, kerää com.

Valmistele seos sirottamiseen. Kaada kolme ruokalusikallista rakeistettua sokeria lautaselle. Lisää tl jauhettua kanelia. Sekoita sokeri kanelilla.

Jaa taikina 20 yhtä suureen kappaleeseen. On kätevää punnita evästeitä keittiön painoihin tai piirtää taikina mittauslusikalla. Rullaamme taikinan palloja, laitamme seoksen sokeria ja kanelia, puristetaan vähän. Sokerin ja kanelin seos on levitettävä vain evästeiden toiselle puolelle.

Laitoimme leivinpaperia. Laitoimme keksit paperille 3-4 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​paperille. Muista jättää vapaa tila niiden välille, koska testissä on leivinjauhe ja leivontaprosessissa kasvaa.

Pähkinän paine on painettu evästeisiin. Älä murskaa voimakkaasti, sinun on vain tasoitettava se hieman.

Lähetä leipomo evästeillä pakastimeen. Samaan aikaan lämmitä uuni lämpötilaan 180 celsiusastetta. Pakastimessa evästeet ovat noin 10 minuuttia, tämä aika riittää, jotta se jäätyy vähän. Laitoimme leivinlehden kuumaan uuniin, leipomme 13 minuuttia vaaleaan kultaiseen väriin. Leivontaprosessin aikana avaamme leivinlehden kerran 180 astetta niin, että kaikki on leivottu tasaisesti.

Viileät evästeet säleiköllä ja tarjoile jälkiruokaksi! Miellyttävä ruokahalu!