Kurpitsa

Oletko yrittänyt keittää kuumaa kurpitsaa perunoiden sijasta? Yllätä perheesi kurpitsakaudella uudella ruokalajilla: se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja epätavalliseksi, mikä maistuu, mitä tahansa! Lihayrityksessä valmistettu kurpitsa hankkii uuden, erityisen, ei kurpitsan maun. Mutta on parempi kokeilla sitä kuin lukea sata kertaa! Älä vain anna kiusauksen laittaa kuumia perunoita-yritä alkuperäinen vaihtoehto kurpitsan kanssa.

Ja jotta voit olla kuuma kurpitsa maukkaan, sinun on valittava kurpitsa oikein. Mikä parasta – muskottipähkinä tai Arabat, pullon muodossa – se on herkullisin ja kirkkain!

Valmistelu:1 tunti Numero: 4 annosta annosta kohti Kalori: 381 kcal Suoma: 28,5 g: 24,2 g hiilihydraatit: 11,2 g: 11,2 g: 11.2 g

Ingredements kuuma kurpitsan

0,5 kg sianlihaa;
Koko pieni kurpitsa tai puolet keskiarvosta;
Porkkanat – 1 keskiarvo;
Sipulit – 1 pieni;
Suola – 1 epätäydellinen taide. l.;
Jauhettua mustapippuria – ¼ tl;
auringonkukkaöljy;
persilja, tilli;
2-3 kupillista vettä.

Method keittää kuuma kurpitsa

Kuumentamme auringonkukkaöljyä pannulla, leikkaa sipuli pienemmäksi ja alamme paistaa keskilämpötilassa sekoittaen säännöllisesti.

Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää siihen karkeasti raastettu porkkana. Paista, sekoittaen yhdessä 3-4 minuutin ajan.

Seuraavaksi lisää lihaa pannulle, leikattu noin 2×2 cm: n palat.

Suola (toistaiseksi otamme puolet suolasta – ruokalusikallisen lattia), pippuria, sekoitamme ja paistamme sipulia ja porkkanaa lihan kanssa – kunnes sen väri on vaihdettu.

Kaadamme vettä pannulle niin paljon, että se kattaa liha (noin 2-3 kuppia), kutoa kansi ja antaa muhennos heikolla kiehuvalla 30-35 minuutin ajan.

Sillä välin puhdistamme kurpitsan. Saamme keskellä lusikalla – älä heitä sitä pois, kurpitsan siemenet saadaan, kuivata ja syödä – ne ovat maukkaita ja terveellisiä.

Puhdista kuori ja leikkaa massa suurilla kuutioilla. Kurpitsa keitetään nopeammin kuin perunat, siksi sinun on leikattava sitä enemmän paloja kuin perunat kuumaan.

Kun liha on jäykistynyt puoli tuntia tai vähän enemmän, siirrämme pannun sisällön pannuun, lisää kurpitsa, järjestämme ja sekoitamme. Voit jatkaa keittämistä sekä uunissa että uunissa – tässä tapauksessa siirrämme lihan ja kurpitsan leivinastiaan ja peitämme sen foliolla.

Mutamme kuuman kannen alla olevassa pannuissa 25 minuutin ajan pienellä valolla, jotta se ei kiehuva ja kurpitsa ei kiehu. Ei ole välttämätöntä sekoittaa – sitten kurpitsakuutiot pysyvät ehjinä, kauniina ja siistinä. Jos kokki uunissa, paista 180ºс noin 45 minuutin ajan.

2-3 minuuttia ennen valmiutta, lisää kuumaan kurpitsan hienonnetulla persiljalla, tillillä. Vihreät kirkkaan oranssin kurpitsan taustalla näyttää erittäin värikkäitä!