Makea-Sour Beet Rooot -kaviaari, jossa on tomaatti ja sipulit, valmistettu tämän reseptin mukaan, on maukas sekä itsenäisenä ruokia että kalan tai lihan lisukkeena. Punajuuren kaviaari, jossa on tomaatti, voidaan levittää paistetun leivän viipaleelle ja ripottele vihreällä säteellä päälle – se osoittautuu erittäin viileäksi! Juurikkaista valmistetut kasvissyöjät ovat monimuotoisia ja maukkaita, useita ruokia tästä edullisesta ja hyödyllisestä juurisatosta on sisällytettävä viikkovalikkoon. Myös punajuuren kaviaarin resepti tomaatti ja sipulit sopivat myös paastoamiseen, koska se ei sisällä eläintuotteita – vain vihanneksia ja kasviöljyä.

• valmisteluaika: 1 tunti 10 minuuttia
• annosten lukumäärä: 4-5

Ingredient punajuuren kaviaarille tomaattilla ja sipulilla

• 3-4 punajuuria;
• 1 suuri sipuli;
• 35 g tomaattipasta;
• 20 ml kasviöljyä;
• 1 tl valkosipulijauhetta;
• Suola, sokeri, pippuri;
• Vihreät sipulit.

Method hapan imevän punajuuren kaviaarin valmistamisesta tomaattilla ja sipulilla

Keitä punajuuret yhtenäisessä – kuori harjalla, huuhtele, laita pannulle ja kaada kiehuva vesi niin, että vihannekset katoavat kokonaan veden alla. Kaada tl suolaa. Kiehumisen jälkeen vähennämme lämmitystä siten, että vesi kiehuu pehmeästi. Peitä pannu kansilla ja keitä, kunnes se on kypsennetty noin tunnin ajan. Keittämisaika riippuu juurikasvien koosta, joten suosittelen valitsemaan pienen punajuuren. Sitten tyhjennämme vettä valmiista vihanneksista, kaatamme jäävettä, jäähdytämme ja puhdistamme vihannekset kuoresta. Punajuuren kaviaarin reseptin juurikasvit voidaan myös leipoa uunissa.

Leikkaamme suuren sipulin hienosti. Kaada vihannes- tai oliiviöljy, lämmitä, laita sipulit leveässä muhennoksessa, jossa on paksu pohja. Ripottele palkki ripauksella suolaa, siirry keskilämpötilaan, kunnes se on pehmeä 5-6 minuuttia.

puhdistettu ohuilla nauhoilla tai hiero vihannesraastimella. Lisää murskattu kovakuoriainen sipuliin.

Seuraavaksi laitamme tomaattipesukan kattilaan, jos se on erittäin paksu, lisäämme noin puoli lasillista kuumaa vettä.

Kaada valkosipulijauhe, jauhettua mustavalkoista pippuria, suolaa maun tasapainottamiseksi tomaatin suola ja happo tässä juurikkaiden kaviaarissa, lisää tl sokeria.

Muhennos 10 minuuttia, sinun ei tarvitse kokata pitkään vain kaikkien makujen yhdistämiseksi.

Siirrämme haudutettuja vihanneksia ruoanvalmistuslaitteeseen, jauhaa sileäksi – saat paksun ja tuoksuvan punajuuren kaviaaria.

Ennen tarjoilua, ripottele vihreällä sipulilla ja tarjoile pöydällä viipaloituna tuoretta ruisleipää, miellyttävä ruokahalu!

Muuten, tämän reseptin mukaisesti valmistettua kaviaaria voidaan valmistaa talveksi. Valmista tölkit ja kannet etukäteen – steriloi ja keitä ne, laita sitten kuuma kaviaari kuiviin steriloituihin purkkeihin. Keitä puhdistettu kasviöljy, kaada jokaiseen purkkiin suunnilleen rkl. Sulje tiukasti kuivalla keitetyllä kannella ja steriloi purkit, joiden kapasiteetti on 500 ml 20 minuutin ajan kiehuvassa vedessä (on toivottavaa, että vesi kattaa työkappaleen kokonaan). Nykyiset säilykkeet voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Ananas cupcake van de eenvoudigste producten. Stap -By -stap Recept met foto.