Mehukkaita kattiloita, jotka on valmistettu kotitekoisesta jauhetusta lihasta tartarikastikkeella – paras illallinen! Jos keitetyt perunat tai perunamuusia

Valmistelu:30 minuuttia Numero: 6 annosta annosta kohti Kalori: 241 kcal Oravat: 16 g rasva: 18 g hiilihydraatit: 4 g

Ingredient cutlets

• 500 g kodin jauhelihaa \ sianliha;
• 1 tl herneitä tuoksuvia pippureja;
• 1 sipuli;
• Useita selleriä tai persiljaa;
• 50 ml kylmää vettä;
• Suola, mustapippuri;
• Pantata: kana -muna, vehnäjauhot, valkoisen leivän keksejä;
• Paistoöljy.

Ingredient tartarikastikkeelle

• 150 g majoneesia;
• 2 kananmunaa keitetyt kovasti;
• 1 suolakurkku;
• 1 valkosipuli- tai marinoitujen kiväärin nuolenkynsi;
• 1 \ 4 sitruunaa;
• Vihreät sipulit ja persilja;
• Musta jauhettu pippuri, suola;
• Pieni hapan kerma.

Method mehukkaita ruokailuvälineitä tartarikastikkeella

Hiero tuoksuvan pippurin herneitä laastissa. Maustamme jäähdytetyn kodin jauhelihan naudanlihan ja sianlihan seoksesta yhtä suurissa mittasuhteissa tuoksuvan pippurin kanssa. Tämä pippuri ei ole yhtä pala kuin musta ja antaa kuvioille ainutlaatuisen aromin.

Leikkaa hienosti sipulien pää ja 2-3 ohutta selleri-oksaa vihreiden kanssa. Paista kasviöljyssä vihanneksia 5-7 minuutin ajan, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Jäähdytä paistetut vihannekset huoneenlämpötilaan, lisää jauhelihaan.
Suola maun mukaan, kaada jäävettä ja vaivaa jauhettua lihaa.

Rikkoimme kananmunan kulhoon, sekoita haarukan kanssa tasaiseksi. Kaada vehnäjauhoja pöydälle, valkoisesta leivästä valmistettujen raa’iden jauheisten keksejen vieressä ja laita kulho munaa. Nämä ovat kolme paniikkiainetta.

Kädet käsillä, muodostamme cutletit, jotka painaavat 100–120 g. Siten panostamme kaikki keittimet, sain 6 kappaletta.

Kaada vähän öljyä paistamiseen pannulle, jolla on paksu pohja. Levitämme esilämmitettyyn pannuihin, paista korkealla lämmöllä, kunnes kullattu kummallakin puolella.
Samanaikaisesti lämmitä uuni 200 asteeseen, lähetä pannu cutletteilla kuumaan uuniin 6-7 minuutin ajan, tuo valmius.

Me teemme hammaskastikkeen. Hienoa, hieromme sitruunan kuorta, puristamme mehua. Lisää majoneesia, joka

Leikkaa kuutioilla suolainen tai suolakurkku. Painamme valkosipulin viipaletta veitsellä, pilkota tai kuljemme puristimen läpi. Muuten, tässä reseptissä korvasin valkosipulin viipaleen marinoiduilla valkosipulin nuolilla. Se osoittautui erittäin maukasta.

Muutama vihreiden sipulien höyhenet ja pieni joukko persiljaa on pilkottu veitsellä, lisää muihin kastikkeen ainesosiin. Kaada suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Sekoita kastike huolellisesti, voit pehmentää makua smetanalla, 1-2 rkl riittää.

Aseta kuumia, mehukkaita ruokia lautaselle, laita kulho tartarikastikkeella. Koristelemme astiaa vihreällä ja valkosipulin nuolilla ja tarjoilemme pöydällä keitetyillä perunoilla.

miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Dorpsman salade in een marinade van kruiden. Stap -By -stap Recept met foto.