Kaakaon pähkinäkakku on upea, huokoinen ja erittäin suklaakuppi, jossa on paistettuja manteleita. Alle tunnin leipomiseksi taikina voidaan vaivata keittiössä tai käyttämällä tavanomaista korolaa tai lusikkaa. Mahdut ovat sopivia, ota ne käsillä, jopa maapähkinöiden kanssa tulee maukasta.

Valmistelu:45 minuuttia Numero: 6 annosta annosta kohden Kalori: 493 Kcal Rasva: 39 G Hiilihydraatit: 57 G

Nutcrackers cacao

• cocoa
• 70 g manteleita;
• 100 g voita;
• 2 munaa;
• 150 g sokeria;
• 30 ml maitoa;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 35 g kaakaota;
• 1 tl taikinan leivinjauhetta;
• 1/2 tl inkivääriä ja kanelia;
• 80 g valkoista suklaata.

Method Walnut Cupcake -valmistelusta kaakaon

Jos puhdistettua mantelia ei ole, niin mantelimutterit on pre -bleantoida kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan, kaada jäävettä ja heitettävä verkkoon, poista sitten iho ytimistä. Tämä on yksinkertainen prosessi, yhteensä se vie enintään 10 minuuttia.

 

Taikinan valmistelu. Sofue voita huoneenlämpötilassa smetavan paksuuteen, lisää pieniä valkoisia rakeistettuja sokeria, lyö useita minuutteja.

Yksi tauko kananmunat kulhoon, sekoita munat voin ja sokerin kanssa.

Sekoita erikseen kuivia ainesosia. Kaada vehnäjauhoja ja makeuttamaton kaakaojauhe kulhoon, kaada jauhet ja inkiväärijauhe, lisää taikinan leivinjauhe. Sekoita kuiva -aineosat hyvin, on tärkeää, että leivinjauhe on jakautunut tasaisesti kuivaa seosta pitkin.

Liitämme kuivia ja nestemäisiä ainesosia kulhoon, vaivaa taikina. Cupcake -taikina kypsennetään nopeasti, toisin kuin hiiva, hiekka ja keksi ei vaadi pitkän aikavälin vaivaa, jos vaivaa pitkään, leipominen tulee kovasti.

tulvat mantelit kaadetaan valurautapannulle, lähetä se esilämmitettyyn uuniin, kuivaa, kunnes kultainen. Tämä tarvitsee noin 7 minuuttia.

Paistetut mantelit pilkotaan keittiöön useita minuutteja, kunnes suuret murut muodostuvat. Jätämme pienen mantelimurun koristamaan kakun, kaada loput taikinaan.

Sekoita taikina pähkinöiden kanssa hyvin. Lämmitämme uunin 180 asteeseen.

Suorakulmaisessa muodossa cupcakes, laitamme paperiarkin leipomiseen, aseta taikina paperille tasaisella kerroksella. Tässä reseptissä muodon koko on 11×22 senttimetriä.

Lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin, laita cupcake uunin keskimääräiselle tasolle. Paista 35 minuuttia. Uskomme, että puisen vartaiden valmius – sen pitäisi tulla kuivaksi leipomon paksusta osasta. Keittämisen tarkka aika riippuu lämpökaapin muodon ja ominaisuuksien koosta.

Jäähdytä valmistettu cupcake grillillä. Sulamme valkoisen suklaan vesihauteessa, vedä piirakkaa sulatetulla suklaalla. Helpoin tapa on ottaa suklaa ilmatiiviissä pakkauksessa ja laittaa se suoraan pakkaukseen kuumaan veteen, sitten katkaise kääreen kulma – siisti ohut sulatettu suklaan virta virtaa, ainakin piirrä kuviot.

Ripottele pähkinäkakku kaakao -hienonnettujen pähkinöiden kanssa ja tarjoile teetä tai kahvia. Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Kip onder de saus behamel.