proteiiniruoka ilman lihaa – laiha muhennos valkoisilla papuilla, porkkanoilla ja vihreällä sipulilla. Täysinfledged -kasvissyöjä lounas, erittäin maukas ja terveellinen. Resepti soveltuu vegaaneille, koska se koostuu vain kasvituotteista. Voit keittää tämän lautasen purkitettuja papuja.

Valmistelu:10 tuntia Ruoanlaitto:2 tuntia 20 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kalori Sisältö: 226 kcal Oravat: 10 g rasva: 7 g hiilihydraatit: 34 g

Lenten -muhennos papuilla

ainesosat

• 200 g kuiva valkoisia papuja;
• 150 g porkkanaa;
• 30 g persiljaa;
• 50 g vihreää sipulia;
• 25 g kasviöljyä;
• 1 \ 2 punainen chili -pippuri;
• Suola, jauhettu mustapippuri.

Method valmistella laihaa muhennosta papuilla

Kuivat valkoiset pavut lajitellaan, imeytyy kylmään veteen 10–12 tunnin ajan. Kaada vesi, pese pavut juoksevalla vedellä. Tänä aikana pavut turpoavat, pavut kasvavat merkittävästi. Kaada pavut kylmällä vedellä, lämmitä kiehuvaksi. Keitämme alhaisella lämmöllä 2 tunnin ajan. 10 minuuttia ennen valmiutta, suolaa. On kätevää keittää papuja valurautapannulla, jossa on tiukasti viereinen kansi tai potissa, jolla on paksu pohja. Valmiit pavut voidaan jäähtyä, siirtää purkkiin, kaada keite. Keitetyt pavut suolavedessä säilytetään jääkaapissa useita päiviä.

porkkanat harjallani, romu. Hiero porkkanaa karkealle raastimelle. Kaada puhdistettu kasviöljy ilman hajua pannulle, heitä raastettuja porkkanoita.

Lisää hienonnettu persilja. Persiljan lisäksi voit lisätä selleriä ja tilliä.

Kaada suolaa maun mukaan. Leikkaamme puolet punaisesta pippurista renkaiden kanssa. Lisää hienonnettu pippuri pannulle.

Paistamme vihanneksia noin 10 minuutin ajan, kunnes porkkana on pehmeä.
Lisää keitetyt pavut paistettuihin vihanneksiin. Kaada pieni papu liemi, joka auttaa yhdistämään kaikki maut.

Sekoita, paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan, jotta pavut ovat kyllästettyjä öljy- ja vihannesmehuilla.

Leikkaa vihreän sipulin höyhenet hienoksi. Heitä hienonnettu sipuli pannuun, sekoita.

Kevyt muhennos papuilla on herkullista syödä leivän kanssa. Ruoka voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Tällainen muhennos voidaan täyttää Petellä tai kääriä se lavashiin suolakurkkua punaisten sipulien kanssa. Miellyttävä ruokahalu!

Paaston aikana nousee usein esiin kysymyksen kuin lihan korvaaminen ja proteiinin saaminen. Kasviproteiini voidaan saada sienistä ja palkokasveista – herneistä, linsseistä, papuista. Palkokasvit ovat välttämätöntä terveellistä vihannesproteiinia. Pavut sisältävät 7 g proteiinia 100 g tuotetta, tämä on pienempi kuin linsseissä tai Chogenissa. Lisäksi siinä on suuri määrä kuitua, mikä auttaa puhdistamaan suolet. Kasvikuidut vaikuttavat hedelmällisesti ruuansulatuskanavaan, ja hyvin toimiva ruuansulatusjärjestelmä poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta. Vain yksi lasillinen keitettyjä papuja sisältää päivittäisen kuidunopeuden. Lisäksi keitetyt pavut auttavat taistelemaan turvotusta, koska sillä on diureettisia ominaisuuksia.