peruna -vuoka lihapulloilla – klassinen yhdistelmä ”sose -leikkurien kanssa” uudessa esityksessä. Jos lisäät useita ainesosia perunasoseeseen, laita peruna -taikina muotoon, aseta huudot päälle ja paista kaikki uuniin, niin ilahduttava vuoka tulee ulos, kastettu herkullisen lihamehun kanssa. Tämä yksinkertainen ruokalaji saa sinut katsomaan paimenkakkua uudella tavalla. Nyt näyttää siltä, ​​että kun jauheliha on maukkaampaa!

• valmisteluaika: 1 tunti
• annosten lukumäärä: 4-5

Ingredient perunan vuoka lihapulloilla

For lihapullot:

• 600 g kotitekoista jauhettua lihaa;
• 40 g vanhentunut valkoinen leipä;
• 40 ml kylmää maitoa;
• 60 g sipulia;
• 1 muna;
• Suola, pippuri, jauhettu makea paprika.

 

For Mashed Pone:

• 700 g perunoita;
• 30 g voita;
• 2 rkl vehnäjauhoa;
• 1 muna;
• 30 ml kermaa;
• Pieni joukko persiljaa;
• Suola maun mukaan
• majoneesi.

 

Method valmistella uskomattomia perunakasseroleja lihapulloilla

perunan vuoka, hyvinvoidun leivän valmistukseen kylmässä maidossa, vaivaa. Sekoita liotettu leipä jäähdytetyllä kotimaisella jauhelihalla.

Lisää hienonnetut sipulit ja kananmunan jauhelihaan.

Suola maun mukaan, pippuri juuri hienonnettu mustapippuri, kaada puoli tl jauhettua makeaa paprikaa.

Vaivaa jauheliha perusteellisesti ja poista 10 minuuttia jääkaapissa.

märkä tai kasviöljyllä voideltu, veistävät pyöreät lihapullot, jotka painavat noin 90–100 g, aseta lihapullot pöydälle ja lähettävät ne jääkaapille keittoperuna taikinan ajan. Sain 7 suurta lihapulloa.

;

Hienoa hienojako -joukko persiljaa, lisää astiaan, lähetä sieltä pala voita ja kermaa, sekoita huolellisesti.

Rikkomme kananmunan taikinassa, sekoitamme, kaada vehnäjauhoja, suolaa maun mukaan, punnitse kaikki huolellisesti. Saat paksun lämpimän taikinan, jos se tulee viskoosiksi, lisää hieman enemmän jauhoja.

Voitele pannu korkealla puolella vihannesten tai voin kanssa, aseta peruna taikina. Testissä teemme 7 solua lihapullien lukumäärän, muodostamme sivut noin 2 senttimetrin käsillä.

Jokaisessa solussa laitetaan jäähdytetty lihapallo – yksi keskelle, loput ympyrässä.

lihapullissa purista käärme majoneesista. Lämmitämme uunin lämpötilaan 180 astetta, lähetä pannu lämpimään uuniin.

Paista noin puolen tunnin ajan, tarkka leivonta -aika riippuu lihapullien koosta, pannun koosta ja siten taikinakerroksen (sose) paksuudesta. Kun majoneesi ja lihapullot hankkivat herkullisen kultaisen värin ja perunat on peitetty kultaisella kuorella, voit saada uunin astian.

Peruna -vuoka lihapulloilla on valmis, anna sen jäähtyä hiukan niin, että vapautettu mehu imeytyy taikinaan ja tarjoile pöydällä viipaleella ruisleipää ja marinoituja vihanneksia – jotka voivat olla maukkaampia! Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: District linzen stoofpot met ribben. Stap -By -stap Recept met foto.