kesäkurpitsan perunan pannukakut ovat uskomattoman hellävaraisia, erittäin maukkaita, ja mikä tärkeintä, tämä on edullisin tapa ruokkia runsasta aamiaista tai illallista. Syksyllä, kun omat perunoiden ja kesäkurpitsan sato kootaan, pannukakkujen valmistuskustannukset ovat minimaalisia – tarvitaan vain munia ja kasviöljyä.

Keittääksesi perunan pannukakkuja nopeasti kesäkurpitsaa aamiaiseksi tämän reseptin mukaan keitä perunat yhtenäisessä päivässä edellisenä päivänä. Aamulla on jäljellä perunamuusia, sekoita ainesosat ja paista pannukakkuja.

perunan pannukakkujen kanssa kesäkurpitsan kanssa suosittelen sinua valmistamaan kevyt kastike kreikkalaisesta jogurtista, suolasta ja tillistä. Tätä varten hienosäädä tilli, hiero suolalla laastissa, kunnes vihreä mehu ilmestyy, ja sekoita sitten jogurttia tai smetanaa.

• valmisteluaika: 50 minuuttia
• annosten lukumäärä: 3

Ingredient perunaviivoille kesäkurpitsalla

• 350 g perunoita;
• 250 g kesäkurpitsaa;
• 80 g sipulia;
• 50 g Bulgarian pippuria;
• 20 g persiljavihreitä;
• 2 kanan munia;
• 30 g vehnäjauhoja;
• Suola, kasviöljy paistamista varten.

Method perunaviivojen valmistelusta kesäkurpitsalla

Keitämme perunoita yhtenäisessä. Pienet mukulat ovat valmiita 15-20 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.

Puhdistamme perunat, muuttuu homogeeniseksi perunamuusiksi millä tahansa kätevällä tavalla – pyyhkimme seulan läpi, kolme pienellä raastimella tai kulkemme perunanpuristimen läpi.

kesäkurpitsa puhdistetaan kuoresta. Juokse siemenpussi ja siemenet lusikalla. Jauhaa massa suurelle raastimelle, lisää kulhoon perunoihin.

Nuori tsukkini, jolla on herkkä iho ja erottamattomat siemenet, voidaan hieroa kokonaan.

Leikkamme pienen joukon tuoretta persiljaa hienosti, 1-2 rkl hienonnettuja vihreitä riittää taikinaan. Persiljan lisäksi voit lisätä tilliä ja selleriä.

Leikkaamme sipulien pään hienoksi. Peppurini, katkaise varsi, leikkaa siemenet ja osiot. Leikkaa pippuri pieninä kuutioina. Kuumentamme 2 rkl kasviöljyä paistinta varten, ohita sipuli pippurilla 5 minuutin ajan, lisää muihin vihanneksisiin.

Jos pidät ruoasta pippurilla, niin makean bulgarialaisen pippurin sijasta voit ottaa pienen palkin vihreää chiliä.

Kaada noin tl hienoa suolaa kulhoon, rikkoo raa’at kananmunat, sekoita ainesosat.

Kun suola sekoittuu raa’an kesäkurpitsan kanssa, taikina muuttuu nestemäiseksi, joten sinun on sakeuttava se – lisää vehnäjauhoja. Yleensä on tarpeeksi 2 rkl, jolla on pieni kärki, mutta sitä voidaan tarvita vähän enemmän.

Korkeimman luokan hienostuneiden jauhojen lisäksi voidaan käyttää kauraleseitä, Herculesia tai maissijauhoja.

Otamme valurautapannun tai anti -trick -pinnoitteen. Kuumenna, rasva ohuella kerros puhdistettua kasviöljyä. Kaada yksi ruokalusikallinen taikinaa yhdelle pannukakkulle. Paista värillinen väri 2-3 minuutin ajan molemmilla puolilla. Taitamme valmiit perunan pannukakut kesäkurpitsalla, peitä kansi, jotta ne eivät jäähdytä.

perunan pannukakut, joissa on kesäkurpitsa tästä testistä, ovat erittäin hellävaraisia, ne on käännettävä varovasti, jotta se ei hajoa.

Pöydälle tarjoamme perunapannukakkuja kesäkurpitsan kuumana, kaada smetana tai jogurttikastike. Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Dessert “Strawberry Soup”. Stap -By -stap Recept met foto.