perunasalaatti kurkut, vihreät sipulit ja tuoksuva basilika – yksinkertainen ruokalaji laihaan valikkoon. Keitin kesällä tämän salaatin pienimmistä nuorista perunoista – se on kypsennetty nopeasti, se osoittautuu erittäin maukasta ja kauniiksi. Käytän reseptissä tuoreita kurkkuja ja soijakastiketta, mutta jos olet jo onnistunut suolakurkkua alkoholikurkkuja, ota ne sitten, ovat erittäin sopivia. Suosittelen kasvissyöjiä, siinä ei ole eläintuotteita.

Valmistelu:25 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 142 kcal Säytökset: 3,75 g rasva: 5 g hiilihydraatit: 19,9 g

Gredredient perunasalaattia kurkkuun

• 400 g pieniä nuoria perunoita;
• 4 tuoretta kurkkua;
• Kimppu vihreitä sipulia;
• Nippu vihreää basilikaa;
• 1/2 chilipippuria;
• 1/2 tl valkoista pippuria;
• 2 rkl soijakastiketta;
• Kourallinen saksanpähkinöitä;
• Oliiviöljy, suola.

Method perunasalaatin valmistelusta kurkujen kanssa

Pesemme nuoret perunat varovasti, laitamme pannulle, kaada kiehuvaa vettä, kaada teelusikallinen suolaa, keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen, jos peruna on pieni, jos suurempi, niin 7-10 minuuttia. Heitämme perunoita siivilälle. Varhaisten perunoiden puhdistaminen ei ole välttämätöntä, sen kuoressa on monia hyödyllisiä aineita.

Leikkaa pienet mukulat puoliksi, leikataan neljään osaan.

Kaada pannulla, jossa on tarttuva pinnoite, 2-3 rkl oliiviöljyä, Lämmitä kaivoa, laita hienonnettuja perunoita, paista maltillinen tulipalo.

Kun perunat ovat ruskistuneet ja muuttuvat kultaisiksi, poista astia lämmöltä, laita peruna paperipyyhkeeseen niin, että paperi imee ylimääräistä öljyä.

Tuoreet kurkut leikattu pieniksi paloiksi, puolen pienen perunan koko, se on maukasta, kun salaatin ainesosat leikataan suunnilleen samat. Muuten, jotta tuoreet kurkut absorboivat salaattikastikkeen ja mehut hyvin, ne voidaan paineta kevyesti leveällä veitsellä ja leikata sitten syötäväksi käteväksi.

Aseta hienonnettu kurkku kulhoon, lisää hienonnettu hienoja vihreitä sipulia. Tätä reseptiä varten on sopiva sininen tai valkoinen salaattisipuli, on sopiva.

Maustamme vihannekset: suolaa maun mukaan, kaada soijakastike, pippuri vasta hienonnettu valkoinen pippuri. Jos pidät akuutista ruoasta, lisää puoli chiliä hienonnettu ohuilla renkailla. Chili on hieman vaivaa, leikata kärki, ravistaa siemeniä ja leikata.

Sekoita vihannekset, jätä 5-10 minuuttia niin, että kurkut eoloidaan mehu, lisää sitten hieman jäähdytetyt perunat.

Aivan lopussa panimme hienonnettua basilikaa. Tämä tuoksuva ruoho ei todellakaan pidä kuumasta, joten suosittelen, että lisäät basilikan keittoon. Mausta ruokalaji oliiviöljyllä ensimmäisestä kylmästä spinistä ja tippa viinietikkaa.

Sekoitamme ainesosat perusteellisesti. Paista lompakkopähkinöitä kuivassa pannussa, pilkko hienosti. Asetamme perunasalaatin, jossa on kurkut levylle liuku, ripottele hienonnettuilla pähkinöillä, koristele basilika esitteellä ja tarjoile heti pöydällä. Miellyttävä ruokahalu!

Kun pylväs päättyy, perunasalaatti, jossa on kurkkuja