maukas ja yksinkertainen – perunasalaatti sillillä ja tuoreella kurkulla. Smetanaa ja majoneesista valmistettua palokastiketta kermajuustolla, vihreällä sipulilla ja kurkulla tuli tämän reseptin kohokohta. Mausta ne oikein lautasella. Tämä runsas salaatti voidaan tarjoilla illallisella tai illallisella ruisleipällä. Yvanimatina!

Valmistelu: 15 minuuttia Numero: 2 annosta annosta kohden Kalori: 340 kcal Rasva: 25 g hiilihydraatit: 16 g

Ingredements perunasalaattia sillillä ja tuoreella kurkulla

• 140 g hitsattu perunan yhtenäiseen;
• 140 g lievästi suolaista silliä;
• 35 g vihreää sipulia;
• 20 g tillivihreitä;
• 100 g tuoreita kurkkuja;
• 50 g smetanaa;
• 50 g majoneesia;
• 30 g kermaista raejuustoa;
• Suola, musta ja punainen pippuri;
• Punainen retiisi sisustus.

Method perunasalaatin valmistelusta sillillä ja tuoreella kurkulla

Aloita salaattikastikkeen valmistuksella salaattia varten. Sekoita kermainen raejuusto syvään kulhoon paksun öljyisen hapankerman kanssa. Jos smetana on 26-30%, voit tehdä ilman juustoa, kastike on paksu.

Lisää majoneesi. Voit sekoittaa raa’an munankeltuaisen ja oliiviöljyn majoneesia kirjaimellisesti minuutissa: keltuainen, ripaus suolaa ja teelusikallista sinappia lyö, kaada öljypisara paksu majoneesi, lopulta purista viipale sitruunaa tai Lisää tl etikkaa.

Leikkaamme tillin vihreät hienosti, laitamme laasti. Kaada puoli tl karkeaa suolaa. Hieromme tilliä suolalla, kunnes vihreä mehu erottuu. Lisäämme kadonneen tillin kastikkeeseen, joten kastike osoittautuu vihreäksi ilman ruokamaalia.

Huuhtelemme perusteellisesti vihreitä sipulia, leikkaamme hienosti. Kastikkeeseen lisätään sipulit.

Tuoreet kurkut hierovat karkeaa raastoa kuoren kanssa. Lisää kurkku muihin ainesosiin.

salli mausta.

Sekoitamme kastikkeen varovasti, jos se osoittautuu nesteen kanssa, se voidaan paksuntaa keitetyllä munalla. Voit tehdä tämän kiehutetun kovan munan hienon raastin kanssa, lisää kastike.

Keräämme salaatin. Yhdenmukaiseen hitsatut perunat puhdistetaan suurelta osin. Pieniä nuoria perunoita ei voida puhdistaa ja leikata.

Leikkaamme heikosti suolaisen Atlantin sillit paloiksi, mukavaksi aterioihin, vettä oliiviöljyllä. Asetamme sillin palat keitetyille perunoille.

Lisää vähän punaisia ​​retiisiä kauneuden, kirkkauden ja maun suhteen. Tarpeeksi 1-2 suuria retiisiä annosta kohti.

Koristamme salaattia oksilla.

Vettä salaatti kastikkeella tai laita kastike kulhoihin niin, että kaikki maustavat astian suoraan lautaselle. Ripottele salaatti jauhetulla punaisella ja mustalla pippurilla ja tarjoile heti pöydälle. Miellyttävä ruokahalu!

Suolan silli on yksinkertaisesti kotona. Jäähdytetty Tyynenmeren tai Atlantin silli on sopiva. Sinun on sulatettava kalat jääkaapin alahyllyyn. Älä sulattaa silliä mikroaaltouunissa tai lämpimässä vedessä!

Kaksi silli tarvitsee 1 litran vettä, 2 rkl suolaa, 1 rkl sokeria, laakerinlehteä ja mustapippuria. Poista kidut, puhdista, huuhtele kala. Keitä vettä, lisää suolaa, sokeria ja mausteita, jäähdytä. Laita valmistettu silli astiaan, kaada suolavettä, lähde 3-4 päiväksi. Helppo!