Riippumattomana ruokia tai runsasta sivuruokaa haudutetut perunat ovat aina tärkeä ruokalaji pöydälläsi. Haudutetut perunat voidaan valmistaa illalliselle tai illalliselle, se on niin yksinkertainen ja maukas! Tässä reseptissä ei ole pakollisia tuotteita perunoiden ja rasvan lisäksi, lisää mielestäsi kaikki vihannekset. Lisää murskattu valkosipulin kynsi ja pieni timjami, saat vihannespaikan maalaismaisessa ranskalaisessa tyylissä.

valmisteluaika : 40 minuuttia
annosten lukumäärä : 3-4

Ingredestimet perunoille hermostuneessa ranskalaisessa tyylissä

• 800 g perunoita;
• 80 g savustettua pekonia tai suolaista rasvaa kerroksilla;
• 90 g sipulia;
• 50 g porkkanaa;
• 300 g lihaliemiä;
• Useat persiljan ja sellerin oksat;
• laakerinlehti, musta ja tuoksuva pippuri, suola;
• Vihreät sipulit 3-4;
• 1/2 palkkiota ”Kapiya”;
• Kasviöljy.

Method perunoiden valmistelusta Vcificissä ranskalaisessa tyylissä

Savustettu pekoni tai suolainen laulu, jossa on lihakerroksia, leikataan kapeilla ohuilla nauhoilla. Voitele pannu kasviöljyllä. Laita hienonnettu pekoni, aja rasvaa keskilämpötilassa, kunnes palat muuttuvat samanlaisiksi kuin sniffing.

Lisää pistokkeisiin sipulit, jotka on leikattu suurilla viipaleilla. Tämä on kylän astia, pieni leikkaus on hyödytöntä.

porkkanat ovat romua, leikattu kuutioiksi. Lisää hienonnettu porkkanaa pannulle. Paista vihanneksia rasvaisella kuumuudella, kunnes sipuli tulee pehmeäksi, tämä tarvitsee 5-7 minuuttia.

Leikkaa persilja ja selleri varren kanssa. Kaada hienonnettu persilja ja selleri, paista kaikki yhdessä vielä muutaman minuutin ajan. Paistettu pekoni, sipulit, porkkanat ja persilja selleri – monien herkullisten muhennosten perusta.

perunat Puhdista kuori, nuoret perunat harjallani. Leikkaa perunat suurilla kuutioilla. Kaada hienonnettuja perunoita paistetuille vihanneksille. Käytä vahaperunoita tähän reseptiin niin, että peruna ei muutu perunamuusiksi keittämisen aikana.

Kaada liha- tai kanalieme. Liemin puutteen vuoksi tämä ruokalaji voidaan valmistaa vedellä ja liemekuutiolla. Se osoittautuu myös maukasta.

Laitamme 3 laakeriarkkia, kaada useita mustia ja tuoksuvia pippureja. Suolaa maun mukaan. Peitämme pannun kansilla, joka ei ole kovin tiukasti. Keitämme 25 minuuttia pehmeällä tulipalolla, kunnes perunat ovat valmiita.

Lävistä pala perunoita puisella hammastikulla varmistaaksesi valmiuden. Poista kansi ja haihduta kastike korkealla lämmöllä keittämisen lopussa.

Leikkaa vihreiden sipulien höyhenet. Punaiset makeiset ”Kapi” leikattiin kuutioiksi. Ripottele valmiin astian vihreällä sipulilla ja paprikalla. Pippuri juuri jauhettu mustapippuri ja tarjoile heti pöydällä. Miellyttävä ruokahalu!

Peppy Peppy kuuluu Bulgarian pippurin perheelle, se on yhtä makea. Tätä pippuria käytetään Unkarin paprikan pääaineosana, se on erittäin tuoksuva. Ruokalusikallinen hienonnettua pippuria antaa haudutetut perunat erittäin maukasta ja herkullista hajua.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Dorpsalade met kip en gefrituurde champignons. Stap -By -stap Recept met foto.