; Cupcakes ovat niin mehukkaita ja maukkaita, että et vain voi viivästyttää korvia!

Valmistelu:35 minuuttia Numero: 6 annosta annosta per annos Kalori: 358 Kcal Rasva: 16 g hiilihydraatit: 48 g

Gredredient porkkanakuppikakkuja muskottipähkinä

• 1 oranssi;
• 100 g manteleita;
• 100 g porkkanaa;
• 1 kana -muna;
• 130 g sokeria;
• 40 g oliiviöljyä;
• 110 g vehnäjauhoja;
• 35 g Mannolaa;
• 1 \ 3 muskotti;
• 1 \ 2 tl kanelia;
• Mantelin terälehdet ja sokerijauhe;
• Ripaus suolaa.

Method Porkkanaen muffinien valmistelusta muskottipähkinöiden kanssa

Oranssi perusteellisesti, laitamme kiehuvaan veteen puoli minuuttia. Palatettu oranssi pestään perusteellisesti ja poista siitä ohut kerros oranssia kuorta. Sinun on pestävä appelsiineja huolellisesti kaupasta tai markkinoilta. Omassa puutarhassaan kerätyt hedelmät tällaisessa jalostuksessa ei välttämättä tarvitse. Jauhaa appelsiinin kuori veitsellä pieniksi muruiksi.

Mantelit tai muut mutterit, jotka kuivaamme useita minuutteja uunissa tai kuivassa astiassa. Jäähdytä ja pilkoa pieniksi muruiksi, joissa on rullatappi tai ruoka yhdistyvät. Lisää pähkinämurut kulhoon appelsiinin kuoreen.

Raaka porkkanat hierovat suurta raastoa. Laita raastettuja porkkanoita kulhoon.

Rikkoa iso kana -muna.

Kaada sokerihiekkaa makeuden tasapainottamiseksi, lisää ripaus hienoa suolaa.

Puolia appelsiinista, purista mehu. Puhdistamme useita oransseja valkoista ihoa. Lisää kulhoon appelsiinimehu, appelsiiniviipaleet ja kaada neutraali oliiviöljy (ilman hajua). Sekoita ainesosat huolellisesti, jätä muutaman minuutin ajan rakeistetun sokerin jyvien sulattamiseksi.
Kaada vehnäjauhoja, peräkkäin ja leivinjauheen taikina. Periaatteessa voit tehdä vain jauhoja. Merehtiminen antaa kuitenkin taikina miellyttämään, eikä sitä tunneta valmiissa leivonnaisissa.

Kaada jauhettu kaneli ja hiero muskottipähkinää hienon raastimeen. Leivonnaisten maku ja ainutlaatuinen tuoksu antavat vain raastettua muskottipähkinää. Useimmiten valmis mausteet menettävät vahvan hengen.

Vaivaa taikina hyvin, anna hänen rentoutua 10-15 minuutin ajan huoneenlämpötilassa. Samaan aikaan lämpökaappi 180 asteeseen.

Laitamme 80–100 g taikinaa paperimuotteihin muotin koosta riippuen. Asetamme paperimuotteja taikinan kanssa metallisoluihin. Joten cupcakes leipoo hyvin, älä kiehu ja älä tartu lomakkeen seiniin. Kyllä, ja kotitekoiset muffinit paperimuotteissa näyttävät melko edusteilta.
Ripottele cupcakes mantelilehtiin.

Laita muffinit lämpökaapissa, joka on lämmitetty haluttuun lämpötilaan (180 celsius). Leipomme 25 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden puisella hammastikulla, jos taikinan murut eivät ole kiinni siitä, muffinit ovat paistettuja ja valmiita.

Jäähdytä porkkanan muffinit muskottipähkinöillä grillillä ja ripottele sokerijauheella.

Tarjoa teetä tai kahvia, erittäin maukasta vaniljajäätelöllä tai kermavaahdolla. Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Pannenkoeken met gehakt vlees.