Tiheä porkkanakeitto, jossa on linssit marokkolaisessa tyylissä. Hyödyllinen ja paksu keitto, joka on helppo keittää puolessa tunnissa.

Valmistelu:45 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohden kalori: 291 kcal oravat: 14,7 g: 7,3 g hiilihydraatit: 46.2 g

Gredredient porkkanakeitto linssillä

• 200 g punaisia ​​linssejä;
• 250 g porkkanaa;
• 100 g sipulia;
• 2 valkosipulinkynsi;
• 1 \ 2 punainen chili -pippuri;
• 25 g oliiviöljyä;
• 1,5 L vihannesliemiä;
• Zira, korianteri, paprika, kurkuma;
• Suola maun mukaan
• Korianterin tai persiljan vihreät palvelemiseen.

Method Porkkanakeittoa valmistelusta linsseillä

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Jauhaa valkosipulin viipaleita. Leikkasimme puoliksi punaisen chilipippurin palkista, ravistamme siemeniä, leikkaamme kalvon. Leikkaa kuorittu pippuri hienosti. Kaada oliiviöljy pannuun, jonka pohja on paksu. Heitämme hienonnettuja vihanneksia.

Zira ja korianterin siemenet hieroa laastissa, tarvitset puoli tl Ziraa ja korianteria. Lisää rusketut siemenet hienonnettuihin vihanneksisiin ja teelusikallinen jauhettua kurkumaa ja makeaa savustettua paprikaa.

Paista vihanneksia mausteilla keskilämmöllä noin 5 minuutin ajan. Älä ylitä sipulia ja mausteita, sekoita, lisää tarvittaessa vähän kasviöljyä. Öljy jäähdyttää vihanneksia hieman, ne eivät ime.

Porkkanat harjallani, scumbag. Hiero porkkanaa karkealle raastimelle. Lisää raastettuja porkkanoita vihanneksiin. Paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan. Muuten, älä heitä porkkanoita. Kerää pussiin, jäädyttämään ja lisää kanan, lihan tai vihannesliemi, älä unohda pestä porkkanat perusteellisesti.

Kaadamme punaisen linssin paistettuihin vihanneksisiin. Punainen linssi ei tarvitse liottaa. Toisin kuin vihreä, punainen hitsataan nopeasti, tarvitset vain vähän enemmän aikaa kuin keitä perunoita.

Kaada vihannesliemi. Suolaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi. Vihanneslieme voidaan keittää sipulista, porkkanoista, selleristä ja mausteisista vihanneksista laakerinlehden ja mustan pippurin kanssa. Voit myös lisätä vihannesjätettä liemeen – sipulin, porkkanakuoren, parsan varret ja parsakaalin varret.

Keitämme keittoa noin 30 minuutin ajan matalalla lämmöllä, peittämällä pannu kansilla, jotta liemi ei kiehu. Punainen linssi keitetään puolen tunnin kuluttua melkein kokonaan, se sammuttaa paksun soseiden keittoa. Haluttaessa voit lyödä keittoa upotetulla tehosekoittimella, kunnes kermainen konsistenssi.

Kuuma porkkanakeitto linsseillä kaadetaan lautasille. Ripottele hienonnetulla korianterilla tai persiljalla. Maustamme savustetun paprikan ja ripauksen chilillä, jos pidät palavista mausteista. Tarjoilemme heti pöydällä, herkullisia paistettujen krutonkeilla tai tuoreella valkoisella leivällä. Miellyttävä ruokahalu!

Lanssi sisältää runsaasti vihannesproteiineja, mikä on helposti imeytynyt. B1 -vitamiinin pitoisuudella se ohittaa loput palkokasvit. Mielestäni linssien ainoa haitta, kuten muutkin palkokasvit, on ilmavaivat. Ongelman erottaminen on melko yksinkertaista. Päätä asteittain itsesi papuihin, syö ensin pieniä annoksia, itse vartalo selviytyy ja ratkaisee kaiken ajan myötä. On parempi sisällyttää ruokia palkokasveista ruokavalioon aamulla.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Lenten stoofpot met bonen.