Herkullisin punainen keitto, jossa on linssit ja vihannekset, lämpenee kylmänä päivänä. Tämä ensimmäinen ruokalaji on niin tyydyttävä, että et edes muista lihaa. Kasvissyöjä resepti linsseille, joissa on selleri, sipulit, porkkanat ja säilykkeet tomaatit, sopii laihaan valikkoon – tämä on täyspregnded -kuuma ruokalaji, jossa on runsaasti vihannesproteiineja. Keitto valmistetaan oranssista (punaisesta) linssistä, joka, toisin kuin vihreä, keitetään nopeasti ja ei vaadi alustavaa liotusta.

Valmistelu:1 tunti Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 166 kcal Squirrels: 6.1 G: 7.3 G hiilihydraatit: 22.4 g

Ingredement punainen keitto linsseillä

• 1 l Vihannesliemiä;
• 150 g punaisia ​​linssejä;
• 150 g sipulia;
• 150 g selleriä;
• 150 g porkkanaa;
• 200 g omassa mehussaan purkitettuja tomaatteja;
• 2 valkosipulinkynsi;
• 1/2 tl karaway -kodaa;
• 1/2 tl korianteria;
• 1/2 tl sinapin Zoinesia;
• 1 tl jauhettua makeaa paprikaa;
• 1 rkl akuuttia soijapasta (valinnainen);
• 25 g oliiviöljyä;
• sokeri, suola, pippuri;
• Tuoreet vihreät tarjoilua varten.

Method Punaisen keiton valmistelusta linssillä

hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynsi leikattu ohuiksi levyiksi, paista useita minuutteja oliiviöljyssä. On kätevää keittää keittoa paksun seinäisen pannun, jotta ei pese ylimääräisiä pannuja.

Lisää sipuliin sellerivarret leikattuina pieniksi kuutioiksi. Jos käytät sellerijuuria, puhdista se kuoresta ja raasta se suurelle vihannesraasterille.

Paista vihanneksia oliiviöljyssä noin 10 minuutin ajan. Hieromme korianterin siemeniä kaapelilla ja sinappijyvät laastissa. Lisää pyyhitetyt mausteet pannuun, paista vihanneksia. Jos paistat mausteita, heidän arominsa tulee kirkkaampi ja paljastaa paremmin.

Lisää tomaatit ilman ihoa, purkitettua omaan mehuamme ja mehua.

Kaada jauhettua makeaa paprikaa ja lisää soijapasta haluamallasi tavalla. Keitämme alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan, jo tässä vaiheessa keitto tulee kirkkaan punaiseksi.

Lisää porkkanat, jotka ovat hienonneet kuutioilla.

Kaada oranssi linssi, jos liotat punaisen linssin puolen tunnin ajan kylmässä vedessä, niin vähemmän aikaa vie sen ruoanlaittoa.

Kaada vihannesliemi, suola ja pippuri maun mukaan. Tomaattien hapon tasapainottamiseksi kaatamme yhden tai kaksi teelusikallista sokeria. Laita laakerinlehti, lämmitä kiehuvaksi. Keitä alhaisella lämmöllä, sulkemalla pannu kannen kanssa.

Valmista punainen keitto linsseillä 35-40 minuutin ajan. Jos keitto on erittäin paksuuntunut keittoprosessissa, lisää vähän kiehuvaa vettä tai kuumaa liemiä.

Avaa keitto tehosekoittimella, kunnes homogeeninen konsistenssi, älä unohda saada laakerinlehteä!

Tarjoamme linssikeittoa kuumana, ripottele juuri hienonnettu mustapippuri ja yrttejä. Miellyttävä ruokahalu!

Vihannesliemi resepti: muutama sellerivarsi, puoliksi, puoliksi, sipulien pää, kuorittu ja viipaloitu ympyröiden porkkanoilla, joukko persiljaa juurilla ja pari valkosipulin kaadetta Kaksi litraa kuumaa vettä ja keitä matalalla lämmöllä noin tunnin ajan. Suodatamme lieme, heitämme vihanneksia. Valmis vihannesliemi voidaan jäädyttää.