Ruokavalion lämmin salaatti tai punainen riisi vihanneksilla ja kanalla. Hyödyllinen ruokalaji, jossa vitamiinit säilyvät niin paljon kuin mahdollista, ei ole melkein rasvaa ja paljon kuitua. Tällainen salaatti voidaan valmistaa illalliselle tai illalliselle, se on erittäin maukas!

Valmistelu: 9 tuntia Ruoanlaitto: 1 tunti Numero: 2 annosta annosta kalorianness: 410 Kcal Oravat: 20 g rasva: 17 g hiilihydraatit: 45 g

RED Rice -ainesosat vihannesten ja kanan

• 100 g punaista riisiä;
• 150 g keitettyä kananrintaa;
• 50 g sipulia;
• 70 g porkkanaa;
• 100 g tsukkinia;
• 2 rkl oliiviöljyä kylmästä puristuksesta;
• Zira, suola ja pippuri maun mukaan
• Vihreät sipulit palvelemiseen.

Method Punaisen riisin valmistelusta vihanneksilla ja kana

Punainen riisi on maukas ja on hyvin erilainen kuin tavallinen valkoinen riisi. Niin nopeasti kuin valkoinen riisi, se ei toimi keittää punainen, mutta vietetty aika on sen arvoista. Joten kaada punainen riisi kylmällä vedellä ja jätä 8-12 tuntia. Valmistajat suosittelevat riisin liottamista vähintään 40 minuutin ajan kokemukseni mukaan – mitä pidempi, sitä parempi. Heitämme liotetun riisin pois siivilästä, pese se kylmällä juoksevalla vedellä.

Laita pesty riisi muhennokseen. Kaada 250 ml kylmää vettä.

Kuumentamme riisiä kiehuvaksi, suolaa maun mukaan. Peitä muhennoskansi kansilla, jolla on reikä höyryn ulostuloon. Valmistaudumme 40 minuuttiin pehmeällä tulipalolla. Sitten peitämme pyyhkeellä ja jätämme tässä muodossa vielä 10-20 minuuttia.

Tällä tavalla punainen riisi on hajallaan, jyvät eivät liimaa.

Valmista vihanneksia. Pienet vihreiden sipulien päät leikataan 4 osaan. Nuoret porkkanat ovat kaavin, leikattu kuutioilla. Tsukkini leikataan samalla tavalla kuin porkkanat. Jos keität astian kypsällä kesäkurpitsalla, kesäkurpitsa on puhdistettava kuoresta ja siemenistä. Kaada kylmäpurista oliiviöljy pannulle, laita hienonnettu vihannekset.

Suolaamme vihannekset, ripottele jauhettu mustapippuri ja zira, joka on tulkittu laastissa. Paista vihanneksia keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, niiden tulisi pysyä rapeaksi. Italiassa kutsun tätä valmistusmenetelmää, joka on valmis, mutta hieman kosteaksi.

Lisää punainen riisi vihanneksiin. Sekoita ainesosat, lämmitä vain muutaman minuutin, jotta riisi on kyllästynyt oliiviöljyllä ja vihannesmehuilla.

Leikkaa keitetty kananrinta suurilla kuutioilla. Leikkaa hienosti pieni joukko vihreitä sipulia. Lisää hienonnettu kana veto ja vihannekset. Ripottele vihreällä sipulilla ja tarjoile heti pöydällä. Miellyttävä ruokahalu!

punainen riisi tai batan punainen riisi – eräänlainen japanilainen riisi. Tämä on puolikasvatettu riisi, osa punaisesta kuoresta pysyy jyvissä. Kuoren väri voi vaihdella Ruby-Redistä burgundiin. Kuori sisältää kuitua ja vitamiineja A, B, PP ja mineraalit säilyvät. Tällainen riisi valmistetaan hiukan nopeammin kuin ruskea. Ravitsemusterapeutit suosittelevat säännöllisesti punaisia ​​tai ruskeita riisiruokia ruokavaliossaan, koska sellaisilla riisilajikkeilla on korkeat antioksidanttiset ominaisuudet. Tämä on erinomainen ennaltaehkäisevä sydän- ja verisuonisairauksia vastaan. Punaisten riisiruokien säännöllinen käyttö estää ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymisen.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Pečený lilek s rajčaty a tvarohem.