Suosittu leivontalihan resepti, joka yhdessä turkista ja salaatin alla olevasta sillistä esiintyi säännöllisesti 70- ja 80 -luvun juhlavalikossa. Frantsuzian liha ei todennäköisesti ole mitään tekemistä Ranskan kanssa. Resepti ei todellakaan ollut keksitty ranskalainen, mutta nimi juurtui ja monet rakastuivat reseptiin: lyöntiä, sipulia, juustoa ja mausteita, majoneesi päällä, kaikki on uunissa.

Perinteinen ranskalainen liha paistettiin majoneesia. Jos kaloripitoisuutta on halu vähentää, kokeile smetanaa ja juustoa, se on myös erittäin maukas. Tässä reseptissä leikkaus matalasta sianlihasta ja maasdam -juustosta. Leikkaus osoittautui herkäksi, ei ollenkaan kuivaksi, ja Provencal -yrtit antoivat edelleen ranskalaisen muistiinpanon.

Valmistelu:1 tunti Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 874 kcal Sraut: 124 G Rasva: 39,5 g hiilihydraatit: 3.1 g

Meat ainesosat ranskaksi smetanalla ja juustolla

• 600 g matalaa sianlihaa;
• 100 g sipulia;
• 50 g juustoa ”Masdam”;
• 50 g smetanaa;
• 1 tl jauhettua makeaa paprikaa ja sekoitus Provencal -yrttejä;
• 2 valkosipulinkynsi;
• 1/2 chilipippuria (valinnainen);
• Oliiviöljy;
• Valkoinen kuiva viini;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Method keittolihasta ranskaksi smetanalla ja juustolla

leikkaa kalvot, rasva sianlihan leikkauksella. Leikkaa liha viipaleilla, joiden paksuus on puolitoista senttimetriä. Laitamme lihan pöydälle ja lyömme kevyesti vasaralla. Ei ole tarpeen voittaa hienovaraisesti, vain lyödä.

Laita sianliha leivinastiaan. Puristamme kaksi valkosipulinkynsiä valkosipulin puristimen läpi. Kaada tl ilman jauhettua makeaa paprikaa ja kuivaa sekoitus Provencal -yrttejä. Suolaa maun mukaan. Kaada 2-3 rkl oliiviöljyä. Sekoita liha mausteiden kanssa suoraan muodossa. Asetamme palat yhdeksi kerrokseksi, jättäen vähän vapaata tilaa niiden väliin.

sipulit leikataan suuriksi viipaleiksi tai paksuiksi renkaiksi. Puhdistamme chili -podin puoli siemenistä, jauhaa. Asetamme sipulin ja chilin lihaan. Jos et pidä mausteisesta ruoasta tai valmistele lounasta lasten kanssa, älä lisää chiliä.

Sipuliin levitämme paksua smetanaa, levitä ohuella kerroksella.

Hienolla raastimella hieromme juustoa ”Maasdam”, voit lisäksi lisätä siihen vähän raastettua parmesania, jotta parannetaan piquant -makua.

Kaada puoli lasillista valkoista kuivaa viiniä muotoon. Peitämme leivinpaperin muodon jättäen reiän höyryn ulostuloon. Uunia lämmitetään 165 asteeseen. Laitoimme muodon lämpimään uuniin. Paistamme 50 minuuttia ja poistamme sitten paperin. Lisäämme uunin lämmityksen 200 asteeseen. Tuomme astiaan valmiuksiin noin 10 minuutin ajan. Keittämisen lopussa voit kytkeä grillin päälle muutaman minuutin paistamaan juustoa kultaiseen kuoreen. Keittämisaika riippuu lihan laadusta, se voi viedä vähän enemmän aikaa.

franzuza -lihaa tarjoillaan pöydällä keitetyillä perunoilla tai perunamuusia. Tuore vihannesalaatti, tuore leipä ja aromaattiset yrtit täydentävät astiaa onnistuneesti. Tällainen liha voidaan valmistaa sunnuntain illalliselle ja juhlapöydälle. Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Lenten stoofpot met bonen.