uusi, alkuperäinen ja uskomattoman herkullinen resepti perinteiselle salaatille. Silke turkin alla, jolla on sipulihamppu, on jotain hämmästyttävää. Salaatti ilman perunoita ja ilman porkkanoita. Sipulihillo voidaan ostaa valmiiksi tai keitä itse etukäteen – tämä on hyvin yksinkertaista.

Valmistelu:15 minuuttia Valmistelu:15 minuuttia Numero: 4 annosta yhdelle annokselle kalorisisältö : 400 kcal Oravat: 17 g rasva: 29 g hiilihydraatit: 2 g

Herring -ainesosat turkin alla sipulihillo

• 250 g lievästi suolaisen sillin filee;
• 2-3 Munat keitetyt kovasti;
• 50 g punaista sipulia;
• 120 g sipulia;
• 100 g majoneesia;
• Persilja sisustukseen;
• Suola, pippuri maun mukaan.

Method valmisttaa silliä turkin alla sipulihillolla

Voit käyttää tätä reseptiä varten valmistettua sillifileeä tai puhdistaa koko suolainen silli. Aseta muutama paperipyyhke pöydälle, laita kala, leikkaa pää ja häntä, leikkaa vatsa ja ota sisäpuolet pois. Älä heitä pois maitoa ja kaviaaria, nämä ovat herkullisia ja hyödyllisiä sillin osia. Huuhtele silli kylmällä vedellä, leikkaa iho takaosaa pitkin. Poista iho varovasti, erota harjanne filetistä. Jos puhdistat sillin itse, niin resepti on vähemmän öljyä, kaloreita.

Tämä on kerrostettu salaatti ja se on kätevää koota se renkaaseen. Laitoimme kulinaarisen renkaan lautaselle. Leikkasimme sillifileellä pienillä kuutioilla, leviämällä renkaaseen, painetaan lusikalla.

Leikkaamme punaisen sipulin pieninä kuutioina. Kaada hienonnettu sipuli silliin, myös hieman puristamaan.

Laita majoneesikerros keulalle. Tätä kerrosta tarvitaan paitsi majoneesi kiinnittää salaattikerrokset eikä anna ainesosien murentua renkaan poistamisen yhteydessä.

Keitä kananmunat ruuvattu, jäähdytetty. Jauhaa munia karkealle raastimelle tai pilkkoa veitsellä. Kaada raastettuja munia majoneesikerrokseen, paina hieman lusikkaa.

Seuraava kerros on sipulihamki. Tällaisen hillon valmistelu on helppoa, mutta tarvitset aikaa. Noin kiloa ohuesti hienonnettuja sipulia, suolaa, pippuria, lisää tl timjamia, 4 ruokalusikallista sokeria ja 4 rkl oliiviöljyä. Laita 5 minuuttia, kaada lasillinen punainen kuiva viini ja keitä matalassa kuumuudessa noin tunnin ajan, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Viileä, säilytä jääkaapissa.

Puhdistamme keitetyt punajuuret kuoresta, hankaamme suurelle vihannesraastimelle. Ripottele suolalla ja mustalla pippurilla, sekoita. Me asetamme punajuuret sipuliin.

Punajuuret voitelua runsaasti majoneesia. Kun olet seisonut jonkin aikaa jääkaapissa, majoneesi on kyllästetty punajuurimehulla ja maalataan vaaleanpunaiseksi.

Koristele silli turkin alla litteän persiljan lehtiä. Jätämme jääkaapissa useita tunteja siten, että kerrokset ovat tiivistyneet ja ainesosat ovat kyllästettyjä mehuilla. Poista rengas ennen tarjoilua. Miellyttävä ruokahalu!

On todennäköisesti vaikea laskea kuinka monta sillin reseptiä turkin alla on. Ilman perunoita ja porkkanoita saadaan herkempi salaatti, ja sipulihame tarjoaa tämän välipalan yleensä toiselle tasolle. Se osoittautuu niin maukasta ja tyydyttäväksi, että lisäystä on mahdotonta vastustaa. Kokeile maalaismainen ruisleipä, koska hapan kanssa. Ihastuttava yhdistelmä!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Kurita Barbecue met champignons in de oven.