herkät ja murenevat sitruuna -evästeet päivämäärillä ja maapähkinöillä – maukas ja yksinkertainen! Tuoksuva täyte hunajalla ja kanelilla menee hyvin sitruuna -evästeillä. Mikä tahansa muoto voidaan leikata, mutta pyöreät evästeet voidaan helpottaa. Evästeet voidaan varastoida noin viikon lasipurkkiin.

• valmisteluaika: 1 tunti
• annosten lukumäärä: 8

Ingredient sitruuna -evästeille

For Testi:

• 120 g vehnäjauhoja;
• 60 g sokeria;
• 60 g voita;
• 1 kana -muna;
• ZEST 1 Sitruuna;
• 1 rkl sitruunamehua;
• ¼ tl Vanillin;
• Ripaus suolaa.

For Filling:

• 100 g paistettuja maapähkinöitä;
• 100 g päivämääriä;
• 30 g hunajaa;
• kaneli.

Method Sitruuna -evästeiden valmistelusta päivämäärillä ja maapähkinöillä

Täytämme sitruuna -evästeitä. Puhdistamme päivämäärät siemenistä, pesemme juoksevalla kylmällä vedellä. Blenderin kulhoon laitamme puhdistetut päivämäärät ja paistetut maapähkinät.

Lisää hunajaa, puoli tl jauhettua kanelia ja pilkota täytteen ainesosat useita minuutteja, kunnes paksu tahna muodostuu. Tämä pasta on tahmea, helposti muodostettu.

teemme taikinan. Sekoita suurimman luokan vehnäjauhot ja rakeistetun sokerin, lisää vanilliini tai kaada 1-2 tl vanilja-sokeria.

varovasti sienellä sitruunani hierovan kerroksen kanssa. Sitten saastamme sitruunan kiehuvalla vedellä ja hieroa ohut kerros keltaista kuorta hienon raastimeen. Lisää raastettu kuori kuiviin ainesosiin.

Kylmä voi leikattu kuutioiksi, lisää kulhoon.

Hiero öljyä jauhoilla ja sokerilla käsilläsi. Se osoittautuu öljymuruista, herkullisesti hajuista vaniljaa ja sitruunaa.

Rikkomme pienen kananmunan taikinaan, puristamme ruokalusikallista sitruunamehua. Jos muna on suuri, koko XL, niin se on murtanut kulhoon, sekoita haarukan kanssa ja erotettava noin puolet.

vaivaa taikinaa, keräämällä palkalla ja kääri se ruokaelokuvaan. Jätä taikina jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Jaa taikina pieniksi paloiksi, jotka painavat 15-17 g. 8 Keskikokoiset evästeet tarvitsevat 16 identtistä taikinan palloa.

rullaa taikinan pallot pyöreiksi ohuiksi kakkuiksi. Jaamme täyte 8 osaan. Palautamme myös täyteaineen, tasoitamme sen, laitamme taikinan ympyrän keskelle.

Peitämme täyte taikinan ympyrällä, kiinnitä reunat.

Evästeiden reunat painetaan haarukalla, teemme ympyrässä yksinkertaisen kohokuvioidun kuvion. Keittämisen keskellä teemme reikiä höyryn tuotokselle.

Laitoimme keksejä leivinpaperilla, joka on peitetty leivinpaperilla.

Uunia lämmitetään 180 asteeseen. Laitoimme leivontalevyn, jossa on evästeitä kuumien uunien keskihyllylle. Paista 15-17 minuuttia vaaleaan kultaiseen väriin. Evästeiden alapuolella on tummempi kuin ylhäältä, seuraa varovasti leivontaa niin, että mitään ei haudata.

Valmis sitruuna -evästeet päivämäärillä ja maapähkinät jäähdytetään hilassa, tarjoile kupillisella suosikkisi vahvaa kahvia. Hyvää ruokahalua! Muista, että voit laittaa purkkiin vain täysin jäähdytetyt evästeet niin, että se ei jauhaa!

;