Perinteiden mukaan punta cupcake leivotaan munista, voista, sokerista ja jauhoista. Yksi punta kaikista ainesosista. Huolimatta siitä, että punnan noin 450 g, cupcake ei ole pieni. Reseptissani ainesosat jaetaan puoliksi, se osoittautui sitruunan puntakuppikakkuon leipäkoneessa, vaikka se on lähempänä totuutta kutsua sitä puoliksi.

Valmistelu:10 minuuttia Valmistelu:1 tunti 25 minuuttia: 10 annosta annosta kalorisisältö: 510 kcal Oravat: 4 g rasva: 25 g hiilihydraatit: 38 g

Ingredements punnan punnan cupcake

• 220 g kanan munia;
• 220 g sokeria;
• 220 g voita;
• 220 g vehnäjauhoja;
• 1 \ 2 tl taikinan leivinjauhetta;
• 1 sitruuna;
• Vaniljajauhe haluttaessa.

For palvelua

• 200 g kermaa 33%;
• Tuoreet mansikat.

Method valmistaa sitruunan punta cupcake

Itse leipäkone ei valmista taikinaa kakkuun. Taikina on sekoitettava erikseen, ja leivän valmistaja uunina vain leipoo. Kätevä vaihtoehto antaa ilman liesi tai kun uuni on kiireinen toisen astian kanssa. Leikkaa voi kuutioilla. Pehmentämme voita rasvan happaman tiheyteen millä tahansa kätevällä tavalla. Vatkaa pehmennetty öljy vispilällä 2-3 minuuttia.

Kaada hieno valkoinen sokeri ja lisää puoli tl vaniljajauhetta haluamallasi tavalla. Vatkaa öljyä sokerilla useita minuutteja.

Sitruuna on kiehutettu kiehuvalla vedellä ja perusteellisesti harjallani pestä kaikki tuotteet, joita käytetään sitruunoiden turvallisuuteen kuoresta. Pesty sitruuna hieroa hienolla raastimella. Poistamme vain ohut kerros keltaista kuorta, yrittäen olla vaikuttamatta valkoiseen massaan. Lisäämme raastettua kuorta öljyyn ja sokeriin.

Lisää kerrallaan kananmunat, lyö ainesosia vispilällä.

Jos munien lisäämisen jälkeen seos tulee merkille (esimerkiksi kylmien munien takia), kaada ruokalusikallinen jauhoja. Tarvitset 3-4 kananmunaa koosta riippuen. Tavoitteena on sulattaa sokerin jyvät kokonaan, seoksen tulisi olla samanlainen kuin kerma.

Sekoita erikseen korkeimman luokan vehnäjauhot taikinan leivinjauheen kanssa. Siivistä kuivia ainesosia kulhoon.

vaivaa taikina vispilällä. Jos kaikki tehdään oikein, taikina osoittautuu erittäin kaunis, öljy, loistava, tarpeeksi paksu. Väri riippuu munankeltuaisista, jos keltuaiset ovat haalistuneet, niin voit sävyttää taikinan jauhetulla kurkumilla, puoli tl riittää.

Voitele voita voilla leipomiseen. Suosittelen jopa käsiteltyä silikonipaperia öljyllä, koska cupcake on makea ja paperinvalmistajat eivät aina ole tunnollisia. Laita paperi leivänvalmistusastiaan, aseta taikina.
Laita astia uuniin. Näytämme ”leivonnaiset” -tilan. Leivotusaika 1 tunti. Tunnin kuluttua sammuta liesi, älä avaa kannetta, jätä cupcake liesiin vielä 15 minuuttia.

Valmis cupcake jäähdytetään hilassa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

lyö rasvavoideja jauhemaisella sokerilla tai sokerilla vakaiden piikkien tilaan. Lähetä kerma mielesi mukaan. Asetamme osan kermaa viipaleen kakkua, koristavat tuoreet mansikat.

Tarjoile sitruunakuppikakku teetä tai kahvia varten. Herkullinen! Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Pannenkoeken met gehakt vlees.