Grillin valmistelu kanasta uunissa bambuvartailla. Talon piknik on helppoa! Tietenkin, nuotio ja tupakointi hiilet ovat olennainen osa grilliä luonnossa, mutta joskus sää tai olosuhteet muuttavat suunnitelmia, sinun on mukauduttava. Kana -kebabit ovat mehukkaita, tuoksuvia.
valmisteluaika : 1 tunti
valmisteluaika : 30 minuuttia
annosten lukumäärä : 4-5
Ingredient kanan grilli uunissa vartaalla:
750 g kanaa (reiteen massa);
1 sipuli;
3 valkosipulinkynsi;
2 tl sekoitusta kuivia Provencal -yrttejä;
1 tl punaista pippuria tai paprikaa;
150 ml punainen kuiva viini;
50 ml neutraalia kasviöljyä;
Suola maun mukaan.
Method Chickenin grillin valmistelusta uunissa vartaalla
Leikkaa kanan reiden liha viipaleilla, joiden koko on noin kaksi senttimetriä, leikkaa sujuvasti, koska iho on ja liha hajoaa. Mitään kauheaa ja mautonta ei tapahdu, jos kanaa ei leikata täydellisesti.
Hienoja sipulit, ripottele kana. Sinun on leikattava sipuli mahdollisimman pienemmäksi, jos manuaalisesti se ei toimi, käytä raastoa tai vihannesmoottoria. Mitä pienempi sipuli on pilkottu, sitä enemmän se korostaa marinaadin tarvittavaa mehua.
ohitamme valkosipulin lehdistön läpi, lähetä se kanan päälle.
Kaada suolaa maun mukaan. Lisää kuiva sekoitus Provencal -yrttejä ja jauhettua pippuria.
Kaada kuiva punaviiniä. Grilli, jota et tarvitse kallista viiniä, pidän jääkaapissa merloa tai caburnadia ja keittokaapia jääkaapissa.
Sekoita liha perusteellisesti mausteisiin. Siirrä sen astiaan, vedä sitä neutraalilla kasviöljyllä ilman hajua. Sulje säiliö, jätä tunniksi huoneenlämpötilassa. Tämä grilli voidaan laittaa myös jääkaappiin ja käyttää päivän sisällä.
puiset vartaat (yleensä bambu) liota kylmässä vedessä 20 minuutin ajan. Merkitsemme 6-7 kanaa yhdellä grillauksella.
Laita pergamenttiarkki leivinlevylle. Laitamme grilli paperille etäisyyden toisistaan.
Kuumenna uuni. Keittolämpötila 190 – 210 astetta. Voit myös keittää grillatun alla. Keittämisaika on 15-20 minuuttia. Kaasu- tai sähköuunille on pieni temppu ilman grilliä. Sekoita ruokalusikallinen soijakastike hunajan tai sokerisiirappin kanssa, lisää tippa kasviöljyä ja ripaus punainen pippuri. Ota 5 minuuttia ennen keittämistä grilli grilli ja rasvaa liha tällä seoksella silikoniharjalla. Se on taattu, että se on punainen, kultainen grilli.
Valmiin grilli tarjoillaan pöydällä vähän, lämmön lämmöllä. Suosittelen kotiketsuppia tai hammaskastiketta smetanalla grillausta varten. Miellyttävä ruokahalu!
Tartarikastiketta lisää 1 keitetty muna puoli lasillista smetanaa, hienoksi tai raastettua raastimeen, hienonnettu suolainen kurkku ja hienonnetut vihreät sipulit, suola ja mustapippuri maun mukaan. Sekoita kaikki, viileä.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.