Suklaapiirakka päärynöillä on herkkä, maukas, kaunis ja se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. On tärkeää valita hedelmien oikea muoto ja koko, muuten jokin menee pieleen. Valitse cupcake -lomake, valitse päärynät, aseta muotoon. Hedelmien tulisi olla sopivia korkeuteen, ja jos ne asettavat ne peräkkäin, niiden välillä ei saa olla tyhjiä – päärynät ovat tiukkoja, kuten matkustajat linja -autossa ruuhka -aikana. Joten leikkaamalla osaa jokaisessa piirakan viipaleessa hedelmäviipale on.
PÄÄLLE on parempi valita makea, mieluiten ilman luita, tässä resepissä ”konferenssi” -lajike, he vain lähestyivät – kapea, pitkä, makea ja mehukas.
- valmisteluaika: 1 tunti
- annosten lukumäärä: 8
Ingredient suklaapiirakkaan päärynöillä
- 4 päärynää lajikkeista ”konferenssi”;
- 2 kanan munia;
- 200 g sokeria;
- 2 rkl smetanaa;
- 65 g voita;
- 120 g vehnäjauhoja;
- 2 rkl Mannolinaa;
- 2 tl leivinjauhetta;
- sokerijauhe;
- Suola.
Method valmistella suklaapiirakkaa päärynöillä
Kaada sokerihiekkaa kulhoon, katkaise kaksi tuoretta kananmunaa. Jos munat ovat pieniä, ota kolme kappaletta. Tasapainottaa makeaa makua pienen ripauksen hienoa suolaa.
Lisää kaksi ruokalusikallista, jossa on liuku rasvapojasta, sekoita ainesosat vispilällä rakeistetun sokerin liuottamiseksi.
Matalalla lämmöllä sulatamme voi kattilaan, jäähdytä vähän. Lisää sulatettu öljy nestemäisiin ainesosiin.
vehnäjauhoja sekoitetaan taikinan leivinjauheen kanssa, seulottu. Lisää seulotut jauhot ja alennuksen kulhoon.
Kaada myös kaakaojauhe (ilman sokeria!), Sekoita huolellisesti kuivat ja nestemäiset tuotteet, seurauksena saat sileän suklaataikinan ilman jauhoja.
Voitele suorakaiteen muotoinen muoto kakun kanssa voilla, ripottele jauhoilla. Asetamme kaikki muodossa olevat taikinat, sen pitäisi täyttää se noin puolet tai vähän vähemmän.
Otamme päärynät perusteellisesti, pyyhi se kuivaksi. Kuoroa ei tarvitse puhdistaa – suklaataikina imeytyy kuorittuihin hedelmiin ja jälkiruoka näyttää, jotta se olisi lievästi, kiehtoa. Tässä vaiheessa hedelmät nousevat huomattavasti taikinan yläpuolelle, älä pelkää, se nousee leipomisen aikana ja piilottaa kaiken.
uuni lämmitetään 165 celsiusasteeseen. Laitoimme muodon piirakkaan uunin keskihyllylle, leipomme noin 45-50 minuuttia. Et voi tarkistaa tätä leipomista sauvalla – voit lävistää hedelmiä, joten sinun on luotettava intuitioon tai määritettävä kosketuksella.
Jätä valmiin suklaapiirakka päärynöillä 10-15 minuutin muotoon, sitten siististi, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
sirotellaan sokerijauheella hienon suodattimen läpi. Tarjoamme teetä tai kahvia, jäätelöpallo lautasella piirakan pala on erittäin hyödyllinen. Miellyttävä ruokahalu!
Leikkaa piirakka, kun se jäähtyy kokonaan, leikkaa tarkalleen tarttuvan päärynän keskelle, se osoittautuu näyttävästi ja jokaisessa osassa on samat hedelmäviipaleet.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.