Pickled tomaatit valkosipulilla ja koristeilla-perinteisillä makealla ja hapan marinoitulla vihanneksella, jotka ovat aina hyödyllisiä juhlapöydällä ja päivittäisiin lounasmaksuihin. Picklingille suosittelen, että valitset pienet vihannekset: Tämä on ensinnäkin kätevä, toiseksi, kauniisti ja kolmanneksi, pienet hedelmät säilyttävät aina esityksen, jota ei voida sanoa jättiläisistä kurkkuista ja tomaatteista. Perheesi koosta ja vieraiden lukumäärästä riippuen, jotka yleensä kokoontuvat juhlallisiin juhlia varten, suosittelen, että valitset korjausastioiden määrän. Litralkit sopivat pienelle perheelle – kokata on kätevää, on kätevää varastoida, ja kun repi purkki, sinun ei tarvitse arvata, mihin puristaa valtavaa kolmen litran ruokia, varsinkin jos sitä ei ole sopiva hylly jääkaapissa.

• valmisteluaika: 30 minuuttia
• määrä: 1 l

Ingredient makeille ja hapan marinoiduille tomaateille valkosipulilla ja rnicons

• 10-11 pienet tomaatit;
• 15 Rniconia;
• 1-2 valkosipulin pää;
• 1 piparjuuri;
• 1 tl Zoran -sinappia;
• 3 tl suolaa;
• 2 rkl sokeria;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• Laakerinlehti, fenkoli, tillin siemenet, neilikka, musta ja tuoksuva pippuri, herukka lehtiä;
• Suodatettu vesi.

Method makeiden ja hapan marinoitujen tomaattien valmistelusta valkosipulilla ja rnoshoneilla

Pienet tomaatit, voit hiukan kypsää, joustavaa varovasti minun kanssa, pienellä terävällä veitsellä leikkasimme varren niin, että suppilo (kartio) saadaan.

Puhdistamme valkosipulin neilikka kuoresta, leikataan puoliksi. Valmistetuissa tomaatissa laitamme valkosipulin terävällä päällä, joten täytämme kaikki tomaatit.

Pyhärajo -arkki on perusteellisesti, leikkaamme sen rullaksi, leikkaamme sen saksilla hienoksi. Litrapurkki, huuhtele kiehuvalla vedellä.

Purkin pohjassa laitamme hienonnettua piparjuusta.

Cornishness on kastettu kylmässä suodatetussa vedessä 2-3 tuntia, pese sitten kurkku, katkaise hännät.

Laitomme sauvat purkkiin kuvan osoittamalla tavalla, pienet kurkut täyttävät sen vain puolet.

Laitamme sauvojen päälle täytetyt tomaatit. Täytä yläosaan.

Kaada sokeri ja suola pannulle, lisää sinappijyviä, 1 laakerinlehti, puoli tl fenheliä ja tillin siemeniä, 2-3 boutonia neilikkaa, useita mustia ja tuoksuvia pippureja.

Kaadamme kiehuvaa vettä vihannesten kanssa, jätämme muutaman minuutin, jotta vihannekset lämmitetään.

Vältä vettä mausteiden ja mausteiden kanssa.

Laita pannu suolavedellä liesiin, keittämisen jälkeen kokki 3-4 minuuttia, lopussa kaatamme omenan etikkaa.

Vihannesten purkissa laitamme pari mustaa herukkaa, valutettua vettä, kaada osa tuoretta kiehuvaa vettä, sulje kansi – anna vihannesten lämmetä suolaveden keittämisen aikana.

Kun marinadi on valmis, tyhjennä vesi purkista, kaada kiehuva täyttö, täytä purkki kaulaan niin, että vihannekset ovat täysin ”hukkuneet”.

Sulje keitetyn kannen työkappale tiukasti.

Laita pyyhe suuren pannun pohjalle, laita purkki, kaada kuumaa vettä (50-60 astetta), kuumenna 85 asteeseen, pastöroida 15 minuuttia.
;

Jäähdytetty aihio poistetaan pimeässä, kuivassa paikassa. Pickled tomaatit valkosipulilla ja sauvoilla voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa.

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Vlees zrazy met gefrituurde champignons en uien in branden.