Tuoreen kaalin swarfish retiisillä ja tomaateilla – alkuperäinen resepti sohville, jonka perustan maailmanlaajuisesta verkosta ja toin siihen vähän minun. Minua provosoi vihreä retiisi, joka oli ollut jääkaapin vihanneslaatikoissa useita viikkoja, eikä missään vaiheessa, paitsi salaatissa, laukaisi minut etsimään reseptiä ensimmäiselle ruokia varten. Salaatit, joissa on retiisiperhe, joka on kyllästynyt, vaikka kunnioitan kuitenkin edullista vihannesa: retiisistä peräisin olevat kylmät välipalat ovat erittäin piquant. Yleensä päätin keittää kaali keittoa tuoreesta kaalista retiisillä, sanon heti, ne osoittautuivat erinomaisiksi! Se näyttää olevan kaikki, kuten aina, mutta siellä on kohokohta.

Muuten, en ollut alkuperäinen: itämaisessa keittiössä on monia Daikon -keittojen reseptejä – retiisin läheinen sukulainen. Daikon ei ole niin terävä, sitä voidaan käyttää tässä reseptissä retiisin sijasta. Daikonin, kuten retiisin, on ensin oltava suolaa ja puristamaan katkeruutta.

• valmisteluaika: 1 tunti 10 minuuttia
• annosten lukumäärä: 6

Ingredements kaali keitto tuoreesta kaalista retiisillä ja tomaateilla

• 2 lia kana- tai lihaliemiä;
• 350 g vihreää retiisiä;
• 250 g valkoista kaalia;
• 200 g punaisia ​​tomaatteja;
• 230 g perunoita;
• 150 g porkkanaa;
• 150 g sipulia;
• 5 g kuivattua peruukkia;
• 3 g jauhettua pippuria;
• Kasviöljy, suola, smetana.

Method valmistella tuoretta kaalia retiisillä ja tomaateilla

Ensinnäkin valmistamme perinteisen sidoksen kaali keittoon. Kuumentamme pannulla 2 ruokalusikallista kasviöljyä, heitämme sipulille hienonnettua pannua ohuissa puolirenkailla, ripottelevat ripauksen suolaa ja siirry kohtalaiselle lämmölle läpikuultavaan tilaan.

i varovasti, puhdista, puhdista, kolme ja lähetän paistinpannulle karkotettuun keulaan. Keitämme yhdessä 5-6 minuuttia.

Lisää sitten pieniä tomaatteja, paprikaa ja jauhettua punaista pippuria hienonnettu hienoksi. Mutata kastike matalalla lämmöllä noin 10 minuutin ajan, kunnes tomaatit muuttuvat perunamuusiksi.

Vihreä retiisi puhdistetaan kuoresta. Kolme suurella raastimella, aseta kulhoon, ripottele suolalla ja jätä 10 minuutiksi. Purista sitten katkeruuden ja pistävän haju.

Poista ylempi arkki valkoisen kaalin haarukasta, leikkaa kanto. Leikkaa kaali erittäin ohuilla nauhoilla.

Puhdista perunat kuoresta, leikkaa iso.

Jos keität kaalikeittoa kesällä, et voi puhdistaa nuorta perunaa, se pestään perusteellisesti sienellä hiomakerroksella.

Kaada kanaa tai lihaliemiä pannulle, kiehauta. Laitan yleensä kuivan sellerin liemiin, tämä vihreät antavat kuumia ruokia uskomattoman herkullisen hajun.

Sitten lähetetään hienonnettu perunaa, raastettua retiisiä ja renkaita.

Nyt laitamme tankkaus, kaada tablel -suola ja vähän sokeria hapan, suolaisen ja makean tasapainon vuoksi.

Keitä tuoreessa kaalissa 35-40 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Keitä maltillinen tulipalo, peitä pannu kansilla niin, että liemi ei kiehu.

Tarjoa tuoreen kaalin kanssa retiisiä pöydälle kuumana, keskitymme runsaasti smetanalla.

Tuoreen kaalin swarfish retiisillä ja tomaatit ovat valmiita. Miellyttävä ruokahalu, valmista herkulliset kotiillalliset!