Herkullinen kotitekoiset kaali rullit ovat loistava vaihtoehto toiselle. Heidän valmistuksensa avulla sinun täytyy horjuttaa vähän, mutta se osoittautuu runsasksi riippumattomaksi ruokalaji ”kolmella”: vihannekset ja vilja- ja lihan sivuruoka. Vaikka se on täysin mahdollista ilman lihaa, jos seuraat viestiä. Vihanneskasvekaalirullat, ilman jauhettua lihaa ja smetanaa, eivät ole huonompia kuin klassiset. Epäilen sitä? Ja valmistat laihaa kaali rullia vihannesten kanssa ja kokeile itseäsi!

Valmistelu:10 minuuttia Ruoanlaitto:1 tunti Numero: 3 annosta annosta kalorianness: 210 Kcal Oravat: 8 g rasva: 1 g hiilihydraatit: 24 g

Ingredient laihalle kaali rullille vihanneksilla

• 1 kaalipää;
• 1 rkl. riisi;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• Suola, pippuri, laakerinlehti;
• Auringonkukkaöljy;
• Tomaattipasta – 2 rkl. tai mehu 0,5-1 rkl.;
• Vihreät.

Coing Lean -kaalirullista vihanneksilla

Stuffing kaali rullille

Teemme täyte vihanneskaalirullalle. Kaada riisi vedellä suhteessa 1: 2 (per 1 rkl. Ryhmiä – 2 rkl vettä) ja kieha melkein täydellisen valmiuden. Jos riisi pysyy hieman kosteana – ei mitään, se saavuttaa kaalirullat.

Puhdistamme sipulit ja porkkanat, pese. Leikkaa sipuli hienosti ja paista auringonkukkaöljyssä 2-3 minuutin ajan. Lisää sitten raastettuja porkkanoita ja jatka siirtymistä sipulin mukana. Kun vihannekset muuttuvat pehmeäksi ja paistaminen on appelsiinikolmu, sammuta.

Yhdistä keitetty riisi puoli porkkana-sipulia paistettua, suolaa, pippuria ja sekoita. Täyttäminen on valmis.

kaali lehdet kaali rullille

Nyt valmistamme kaalilehdet (kaalirullalle on parasta ottaa valkoinen kaali tasoittuneessa muodossa, vaikka et löydä tätä, se kiertää). Voit pehmentää niitä kahdella tavalla. Ensimmäinen, klassikko – keitä pään pää. Huuneen kaalin, poistamme siitä pari ylempää arkkia. Sitten teemme leikkauksia kannan sivuilla, jotta lehdet ovat helppo poistaa päästä. Laitamme koko kaalin pannulle, poimimme vettä, aurinkoa ja laitamme sen tuleen. Keitämme kaalin kiehuvaksi ja sitten vielä 3-5 minuuttia. Älä sulaa – silloin lehdet tulevat liian hellävaraisiksi ja rikkovat.

Sitten saamme sen (ole varovainen – kuuma ja raskas kaali), kaataa kylmällä vedellä ja laita lautaselle jäähdytystä varten. Muutaman minuutin kuluttua poista pehmennetyt ylälehdet varovasti – nyt ne poistuvat helposti päästä. Saavuttuaan kerrokset, joissa lehdet pysyivät terävinä, laski pään pää pannulle kiehuvalla vedellä ja kiehuvat hieman enemmän.

Toinen menetelmä, moderni mikroaaltouunissa. Koska monet ihmiset eivät halua sotkea koko pään kanssa kiehuvassa vedessä, kotiäidit keksivät toisen vaihtoehdon kaalirullien kaalin valmistelemiseksi. Kochan sijoitetaan kokonaan mikroaaltouuniin ja valmistetaan 6-10 minuutin ajan suurimmalla voimalla. Kaada sitten kaali kylmällä vedellä (ei välttämätöntä), purkaa päät lehdet ja aseta ne vielä 5 minuuttia mikroaaltouuniin.

Lehdet muuttuvat myös pehmeiksi, mutta voit väittää tämän menetelmän eduista – keskustelut mikroaaltouunien vaikutuksesta tuotteisiin eivät vähene tähän päivään asti. Henkilökohtaisesti keittää kaali.

Leikkaamme kovat suonet pehmennettyistä lehdistä, jotkut kokit lyövät arkin kovaa osaa vasaralla siruille.

Do kaaliveneet

Voit tehdä kaali rullia! Aseta kaali -arkki levylle tai lankulle arkin keskelle – täyte ja taivuta arkin alareunaa ylöspäin.

Sitten meistä tulee kaali -lehden oikeat ja vasemmat reunat keskelle.

Ja lopuksi taivutamme jäljellä olevaan reunaan saadaksesi ”kirjekuoren”. Asetamme kaali rullat tiukasti kerrosten astiaan, jonka alaosaan kaadetaan pieni vesi. Riittää, jos vesi peittää ensimmäisen kaalirullikerroksen, ja kerrokset voidaan asettaa kaksi ja kolme. Piginalistit valmistautuvat pariksi ja osoittautuvat lempeiksi, pehmeiksi.

Mutamme kaali rullat kannen alla keskilämmöllä, kunnes kaali on pehmeää. Sillä välin ne kiehuvat hitaasti, valmistavat herkullisen kastikkeen. Muista, että meillä on edelleen puolet porkkanasta sipulilla? Lisää tomaattipasta, laimennettu hiukan vedellä (tai tomaattimehulla tai pyyhitettyjä tomaatteja), auringonkuulettu ja tasoita muutama minuutti. Voit myös laittaa jäljellä olevan täytteen kastikkeeseen, jos se osoittautui paljon.

Lähes valmiissa kaali rullissa aseta kastike, lisää laakerinlehti ja hienonnettuja vihreitä aromia varten: persilja, tilli (tuore tai jäädytetty) on sopiva). 2-3 minuutin kuluttua herkulliset laihat kaali rullat ovat valmiita.

Tarjoamme, kastelemme runsaasti tomaatti kastikkeella ja koristamalla tuoreita yrttejä.

miellyttävä ruokahalu!

Jos pidit kyyhkysten teeman laihasta variaatiosta, voit kokeilla täyteaineita: Lisää paistettuja sieniä sipulilla riisiin tai korvata hirssi- tai tattarin riisivirja. Joka kerta kun uusi ruokalaji tulee, mielenkiintoinen ja maukas!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: Ontbijt in 10 minuten: Cream-Salad van Crab Sticks.