Kalkkuna ja punainen kaali on salaatti on terveellinen ruokalaji, täysi illallinen tai illallinen. Se on kypsennetty nopeasti, kaloreita on vähän, mutta etuja on paljon. Ravitsemusterapeutit kehotetaan sisällyttämään reseptejä kalkkunan kanssa valikossa, vähärasvainen kalkkunan liha monipuolistaa ruokavaliota. Punainen tai violetti kaali ja makeat sipulit menevät hyvin paistetun linnun kanssa!

Valmistelu:20 minuuttia Numero: 4 annosta annosta kohden Kalori: 1050 kcal Oravat: 105 g: 45 g hiilihydraatit: 57 g

Salad -ainesosat kalkkunalla ja punakaali

• 400 g kalkkunaa (rintafilee);
• 500 g punaista kaalia;
• 150 g makeaa valkoista sipulia;
• 2 valkosipulinkynsi;
• 20 ml valkoviiniä etikkaa;
• 30 g kylmää puristuvaa oliiviöljyä;
• 10 g hunajaa;
• 50 ml kuivaa viiniä;
• Jauhettu mustapippuri, maissitärkkelys, paistinöljy, merisuola, useita vihreiden sipulien höyheniä.

Method valmistella salaattia kalkkunan ja punaisen kaalin kanssa

Poista punaisen kaali 2 -levyn haarukasta. Taitokaali viipaleilla, joiden paksuus on 2 millimetriä tai vähemmän kuin ohuempi, sitä parempi.

100 g makeaa salaattisipulia Leikkaamme sen erittäin ohuilla renkailla, lisää uunikaaliin. Jäljellä oleva sipuli tarvitaan Turkin valmistukseen.

Ripottele hienonnettu vihannekset merisuolalla heidän mielestään. Kaada valkoviinietikka, lisää nestemäinen hunaja. Laitoimme kumikäsineitä ja jauhaa vihanneksia perusteellisesti mausteiden kanssa niin, että niistä tulee pehmeitä ja eristettyjä mehuja.

Kun kaali tulee pehmeäksi ja joustavaksi, lisää oliiviöljy Extra Neitsyt -lajikkeen ensimmäisen kylmän puristuksen, sekoita ja poista salaatti jääkaapissa.

Leikkaa kalkkunan rinta kuutioilla, joiden puoli on 2 senttimetriä. Tätä reseptiä varten tarvitset kalkkunan rinnan, se paistetaan nopeasti. Rinta on valmistettu melkein yhtä hyvin kuin kana, mutta vähän pidempi ja liha on tiheämpi ja mehukas.

Kaada useita ruokalusikallisia maissitärkkelystä pakkaukseen. Laitamme kalkkunapalat pakkaukseen, sidon solmulla. Ravistamme laukkua intensiivisesti niin, että tärkkelys tarttuu hyvin fileen paloihin. Älä huolestu siitä, että on paljon tärkkelystä, joka on tarttuva lihaan, ja ylimääräinen pysyy laukussa.

Wok -pannulla lämmitämme hiukan neutraalia kasviöljyä paistamista varten. Laita paniikkifilee esilämmitettyyn öljyyn. Paista toisaalta kultainen väri.

Leikkaa jäljellä oleva sipuli höyhenillä. Jauhaa valkosipulia. Käännämme kalkkunan palat, kaadamme sipulia ja valkosipulia pannulle. Valmistamme vielä 2 minuuttia korkealla lämmöllä, suolaa maun mukaan ja kaada kuivaa valkoviiniä. Ravista wok, haihduta viini korkealla lämmöllä. Lopussa pippuri juuri hienonnettu mustapippuri.

Laita jäähdytetty salaatti jääkaapista lautasille. Yhden aikuisen osan osalta 150-200 g vihanneksia riittää. Laita palat paistettua kalkkunaa vihanneksille (100–120 g / annos). Vedämme mehua, joka vapautuu paistamisen aikana ja ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Tarjoin heti salaatin pöydällä. Jos et noudata erillisen ravitsemuksen periaatteita, siivu leipää, joka on valmistettu täysjyväjauhoista, on vielä maukkaampi. Miellyttävä ruokahalu!

Lue myös mielenkiintoinen artikkeli: 3 heerlijke sandwich: met komkommer, met kip, met kool en vlees. Stap -By -stap Recept met foto.